Kalis yra būtina maistinė medžiaga, kuri prisideda prie normalios nervų ir raumenų funkcijos. Linus Pauling institutas siūlo, kad vaikai iki vienerių metų dietos metu gautų 400–700 mg kalio; vaikai nuo 1 iki 14 metų turi gerti nuo 3000 iki 4500 mg. Paauglių ir suaugusiųjų suvartojama nuo 4700 iki 5100 mg per parą. Kai kurie žmonės turi daugiau mineralų, nei jiems reikia, o tai gali sukelti sveikatos komplikacijų. Jei sergate hiperkalemija ar dideliu kalio kiekiu kraujyje, gydytojas gali skirti jums mažai kalio turinčią dietą, kad sureguliuotų jūsų kiekį. Greičiausiai būsite nukreipti vengti tam tikrų maisto produktų, kai laikysitės dietos, kurioje mažai kalio.
Citrusiniai ir atogrąžų vaisiai
Šiltos klimato vietos vaisiuose yra daug kalio, todėl jų reikėtų vengti, jei laikotės ribotos dietos. „Medline Plus“, Nacionalinių sveikatos institutų tarnyba, praneša, kad bananai, kantalupa ir kiviai laikomi „reikšmingais kalio šaltiniais“. Pasaulio sveikiausi maisto produktai priduria, kad papajoje, greipfrutuose, apelsinuose ir pomidoruose - dažniausiai laikomuose daržovėmis, bet tikrai citrusiniais vaisiais - viename puodelyje yra nuo 237 iki 781 mg kalio. Šie vaisiai gali būti leidžiami retkarčiais, tačiau reguliariai valgant, gali kilti per daug kalio, jei turite hiperkalemijos.
Džiovinti vaisiai ir riešutai
Razinose, slyvose, džiovintuose abrikosuose ir migdoluose gausu kalio, todėl kalio kiekis gali būti jūsų riboto sąrašo. Linus Pauling institutas rodo, kad 1 v.š. migdolų siūlo 200 mg kalio, o pusė puodelio razinų ir džiovintų slyvų porcijos suteikia didesnę mineralo dozę - atitinkamai 598 ir 637 mg. Nors šie užkandžiai teikia skaidulų ir kitų maistinių medžiagų, valgant dideliais kiekiais, kalio kiekis gali sutrikdyti normalią kūno veiklą.
Žalios daržovės
Beveik bet kokio tipo daržovėse yra kalio, dėl kurio sveika mityba gali tapti iššūkiu laikantis dietos, kurioje mažai kalio. Žalios daržovės paprastai pakuoja daugiau kalio štampo, ypač tamsių lapinių žalumynų, tokių kaip šveicariniai mangoldai, šaltieji žalumynai ir špinatai - nuo 500 iki daugiau kaip 900 mg viename puodelyje. Pasaulio sveikiausi maisto produktai atkreipia dėmesį į tai, kad kai kurie daržovėse esantis kalis prarandamas gaminant maistą, todėl galbūt tikslingiau jį įtraukti į savo valgymo planą. Pasitarkite su dietologu ar gydytoju. Kitos daržovės, turinčios daug kalio, yra moliūgai, paprikos, grybai, šparaginės pupelės ir baklažanai.
Mėsa ir jūros gėrybės
„Medline Plus“ pažymi, kad beveik kiekviena mėsa suteikia kalio. Pasitarkite su gydytoju, kad nustatytumėte, kiek kalio per dieną jums leidžiama vartoti laikantis dietos, kad būtų lengviau suplanuoti. Jūros gėrybės, daugiausia lašišos, sardinės ir plekšnės, yra geri kalio šaltiniai, todėl jų taip pat turėtų būti nedaug.
