„Falafel“ gaminamas sumaltų avinžirnių, žolelių ir prieskonių, susuktų į rutulį ir apkeptų, deriniu. Falafelis teikia būtinas maistines medžiagas, nors jame taip pat yra natrio ir nedidelis kiekis sočiųjų riebalų. Patiekite falafelį viso grūdo pita duonoje su morkomis ir agurkais arba valgykite falafelį, pamirkytą hummoje, kad gautumėte maistą, kuriame gausu skaidulų.
Kalorijos ir riebalai
100 gramų falafelio porcijos, kuri lygi maždaug 1/2 puodeliui, yra 333 kalorijos. Tai yra 17 procentų jūsų dienos normos, jei laikotės 2 000 kalorijų dietos. Vienoje porcijoje „Falafel“ yra 17, 8 g riebalų, iš kurių 2, 3 g yra sočiųjų.
Mineralai
1/2 puodelio falafelio porcijoje yra 3, 42 miligramų geležies ir 585 miligramai kalio, tai yra 12 procentų iš 4700 miligramų kalio, kurio jums reikia kiekvieną dieną. „Falafel“ taip pat tiekia cinką, kalcį ir magnį. 100 gramų falafelio porcijos yra 294 miligramai natrio, tai yra 13 procentų jūsų dienos 2 300 miligramų ribos. Per didelis natrio kiekis padidina širdies ligų riziką..
Vitaminai
100 gramų falafelio porcijos yra 104 mikrogramai folio rūgšties, tai yra maždaug ketvirtadalis iš 400 mikrogramų suaugusiesiems, kurių reikia kiekvieną dieną. Tą pačią falafelio porciją sudaro ir 1 miligramas niacino. Falafelyje taip pat yra nedidelis vitaminų A ir C kiekis.
