Dėl brangakmenių spalvos ir saldaus skonio braškės, ypač šviežios braškės, yra labai lauktas vasaros malonumas. Tačiau šios skanios raudonos uogos gali sukelti nepatogumų, jei kenčiate nuo maisto netoleravimo, sunku virškinti fruktozę arba nesate įpratę valgyti daug maistinių skaidulų, kurios visos gali sukelti dujų ir pilvo pūtimą.
Maistinė lasteliena
Braškėse nėra tiek maistinių skaidulų, kiek kituose maisto produktuose, pavyzdžiui, pupelėse, tačiau 1 puodelis porcijos supjaustytų uogų turi 3, 3 g maistinių skaidulų. Tai vis tiek sudaro 8, 7–13 procentų rekomenduojamo pluošto suvartojimo - didelis, atsižvelgiant į mažą porciją. Dietinės skaidulos, ypač maisto produktai, kuriuose yra daug tirpių skaidulų, pavyzdžiui, braškės, gali sukelti papildomų dujų, nes jūsų žarnos virškina medžiagą. Tai ypač aktualu, jei nesate įpratę valgyti dietos, kurioje yra daug skaidulų. Kolorado valstijos universiteto duomenimis, dauguma amerikiečių nevalgo pakankamai ląstelienos, todėl rekomenduojama palaipsniui didinti skaidulų kiekį, kad sumažėtų virškinimo problemų rizika.
Maisto netoleravimas
Maisto netoleravimas sukelia virškinimo sutrikimą, o ne jūsų kūno nervų sistemos reakciją, kaip alergijos maistu atveju. Maisto netoleravimas taip pat dažnesnis nei alergija maistui, o dujos, pilvo pūtimas ir mėšlungis yra dažni simptomai. Jei maistas netoleruoja braškių, šie simptomai gali atsirasti praėjus kelioms valandoms po to, kai suvalgysite uogas, todėl jums bus sunku nustatyti tikslią priežastį. Jei įtariate braškių netoleravimą, įsitikinkite, kad kreipkitės medicininės diagnozės.
Fruktozės malabsorbcija
Fruktozė yra natūraliai cukrus vaisiuose, įskaitant braškes. Manoma, kad fruktozė yra virškinama ir absorbuojama plonojoje žarnoje, tačiau jos nevisiškai absorbuoja jūsų plonoji žarna ir pereina į storąją žarną. Ten jūsų storojoje žarnoje esančios bakterijos labai greitai suskaido cukrų, todėl susidaro dujos ir išsipučia. Kai kuriais atvejais viduriavimas taip pat gali atsirasti dėl nesuvirškintos fruktozės. Taip pat gali pasireikšti fruktozės netoleravimas, kuris nėra tas pats kaip fruktozės malabsorbcija, ir yra paveldima liga, dažniausiai pasireiškianti kūdikiams.
Kitos dujų priežastys
Dujas taip pat gali sukelti per greitai suvalgytos braškės - toms uogoms sunku atsispirti. Tai gali sukelti praryto oro perteklių, kuris virškinamajame trakte tampa dujomis. Dujos gali būti gaminamos ir dėl daugelio virškinimo komplikacijų, tiesiogiai nesusijusių su braškėmis - net jei valgydamos uogas galite sukelti reakciją, kiti maisto produktai padarys tą patį. Užsikimšęs žarnyno, storosios žarnos vėžys ar dirgliosios žarnos sindromas gali suvalgyti dujas po braškių, o diagnozuoti šias ligas jums reikia medicinos specialisto.
