Gamintojai atkreipia dėmesį į genetiškai modifikuoto maisto pranašumus. Vis dėlto mokslininkams nepavyko susitarti dėl šių produktų saugumo. Taip yra todėl, kad genetiškai modifikuoti organizmai, GMO, turi daug trūkumų. Žinojimas apie šias problemas padės priimti išmintingus sprendimus dėl aplinkos, jūsų vaikų ir jūsų pačių.
Suprasti genetinius pokyčius
Pirmosiomis genetinės inžinerijos dienomis biochemikai padarė pagrįstą prielaidą. Bet kurio organizmo dezoksiribonukleino rūgštis, DNR, perduoda visus brėžinius, reikalingus organizmui sukurti ir pataisyti, į ribonukleino rūgštį - RNR. Tada ši informacija perduodama baltymams, kurie sukuria fiziologines struktūras, kurias organizmas naudoja elgtis realiame pasaulyje.
Naujausi tyrimai įrodė, kad ši prielaida klaidinga. Dabar mokslininkai mano, kad genetiniai komponentai nuolat vystosi reaguodami į aplinkos sąlygas. Taigi normaliomis sąlygomis organizmai genetiškai keičia save. Tačiau skirtingai nuo genų inžinerijos, šis bandymo ir klaidų procesas lėtai vyksta per ilgą laiką.
Sužinokite daugiau apie GMO
Mokslininkai žodį genomas apibūdina kiekvienoje ląstelėje esančiai genetinei medžiagai. Įterpus svetimą medžiagą - transgeninę DNR - į genomą, susidaro GMO. Deja, pakeitus vieną geną, pasikeičia visas organizmas. Pokyčiai gali įvykti ne iš karto, bet laikui bėgant.
Perskaitykite GMO etiketes
Europa ir JAV taiko skirtingą požiūrį į GMO maisto produktų ženklinimą. Europoje gamintojai privalo ženklinti visus genetiškai modifikuotus maisto produktus. JAV jie turi ženklinti tik tuos maisto produktus, kurie pasižymi iš esmės skirtingomis maistinėmis ar alergiškomis savybėmis.
Šis politikos skirtumas paveikė GMO populiarumą. Dėl laisvos JAV politikos Amerika tapo pasauline GMO lydere. Dabar JAV turi 172 milijonus hektarų GMO pasėlių, o 90 procentų Amerikos sojų pupelių, rapsų, medvilnės ir kukurūzų yra genetiškai pakeisti.
Laimei, JAV griežčiau taiko GMO ženklinimą. Neseniai buvo priimti nauji įstatymai tiek federaliniu, tiek valstijos lygiu, siekiant apsaugoti vartotojus. Nors spragų vis dar yra, naujasis įstatymas reikalauja, kad gamintojai ženklintų visus bioinžinerijos gaminius. Šio pokyčio poveikis GMO pardavimams JAV vis dar neaiškus.
Pasinaudokite GMO privalumais
Sukurti GMO gamintojui suteikia daug privalumų. Kai kurie GMO gali atsispirti pesticidams ir herbicidams, todėl jie auga stipriai, o nepageidaujami organizmai aplink juos vysta. Genetiškai pakitusios rūšys dabar gali klestėti klimatuose ir dirvožemiuose, kurie jiems buvo priešiški. Jie gali geriau toleruoti išstūmimą ir užauginti daugiau palikuonių.
Vartotojas taip pat naudojasi GMO. Genetiškai pakitusios daržovės ir vaisiai gali padaryti juos gyvybingesnius ir ilgiau tarnauti. Mokslininkai gali juos praturtinti daugiau antioksidantų, mineralų ir vitaminų. Didesnis GMO derlingumas leidžia gamintojams sumažinti daugelio populiarių maisto produktų kainą.
Žinokite vartotojų reakciją
Nepaisant daugybės privalumų, vartotojai nepriėmė GMO. 2018 m. „Maisto kontrolės“ ataskaitos autoriai parodė, kad tik 5, 8 proc. Jų imties turėjo teigiamą nuomonę apie GMO. Beveik 59 procentai jų manė, kad GMO kelia didelę riziką žmonių sveikatai.
Dalis šio negatyvo kyla dėl vartotojų nežinojimo. 2018 m. Ataskaitoje 50, 3 proc. Žmonių manė esantys tinkamai informuoti apie GMO trūkumus. Vis dėlto mažiau nei 25 procentai galėjo teisingai atsakyti į tris paprastus klausimus apie GMO. Ataskaita taip pat parodė, kad GMO kelia nerimą daugeliui vartotojų. Gamintojai stengiasi paguosti žmones, tačiau daugelis tyrimų pateikia duomenų, pagrindžiančių jų susirūpinimą.
Žinokite vyriausybės atsakymą
Neigiamas visuomenės požiūris į bioinžineriją padarė didžiulę įtaką. Nepaisant prieštaringų Kornelio universiteto ir Prancūzijos bei Italijos tyrėjų pranešimų, jie sukėlė susirėmimą, nepaisant jų ribotumo. Aktyvistai pasinaudojo šiais dokumentais norėdami pakeisti viešąją politiką. Šiuo metu 38 vyriausybės visame pasaulyje yra iš dalies arba visiškai uždraudusios genų inžineriją.
Vis dėlto GMO pramonė išlieka atspari tokiems iššūkiams ir toliau sparčiai auga. Šis augimas stebina, atsižvelgiant į ginčus, susijusius su genų inžinerija. Produktai, sukurti naudojant bioinžineriją, turi keletą trūkumų.
Sukurti GMO yra nenatūralu
Kai kurie autoriai teigia, kad genų inžinerija duoda rezultatus, panašius į tradicinį veisimą. Vis dėlto šie du DNR modifikavimo metodai labai skiriasi. Tik glaudžiai susiję realaus pasaulio organizmai natūralios atrankos metu keičiasi genais. Genetinė inžinerija vyksta laboratorijoje ir ji sujungia dviejų organizmų DNR, neatsižvelgiant į jų fiziologinį panašumą ir geografinį artumą.
Vyriausybės paprastai pripažįsta šį skirtumą tarp inžinerijos ir veisimo. Pavyzdžiui, ES GMO apibrėžia kaip nenatūraliai pakitusį organizmą. Vyriausybės taip pat paprastai reikalauja rizikos įvertinimo prieš įvesdamos GMO gamtoje. Tokio įvertinimo nereikia tradiciniam veisimui.
Sukurti GMO nenuspėjama
Tyrėjai mano, kad genų inžinerija kasmet tampa tikslesnė. Nors techniškai teisingi, tikslaus geno suskaidymo rezultatai gali nepaprastai skirtis. 2014 m. Ataskaita Tarptautiniame molekulinių mokslų žurnale gražiai iliustruoja šią problemą.
Šie tyrėjai panaudojo naujausias technologijas analizuodami genetiškai modifikuotų kukurūzų ir sojų pupelių rezultatus. Rezultatai parodė, kad GMO mutacijų įvyko daug daugiau, nei būtų galima tikėtis iš natūralios atrankos. Naujoji technologija taip pat aptiko GMO mutacijas, į kurias anksčiau nebuvo atsižvelgta.
Sukurti GMO gali būti nesaugu
Investuotojai tiki GMO saugumu, tačiau nepriklausomi mokslininkai ginčija teiginius apie saugumą. Natūraliuose organizmuose mutacijos yra retos ir GMO. Ne visos mutacijos turi skaudžių padarinių, tačiau kai kurios gali padaryti didelę žalą. Tyrimai, dokumentuojantys GMO pavojų, turi daug trūkumų, tačiau vienas atvejis išsiskiria.
1989 m. Daugiau nei 1500 žmonių patyrė eozinofilijos ir mialgijos sindromą, kai išgėrė miego pagalbinės medžiagos L-triptofano . Metų kriminalistinių tyrimų duomenys rodo, kad GMO sukėlė šią pavojingą gyvybei būklę. Priešingai nei kiti gamintojai, Showa Denko miego pagalbai gaminti naudojo genetiškai modifikuotą Bacillus amyloliquefacien štamą. Fermentacijos procesas sukūrė toksiną, kuris, kaip manoma, sukelia mažiausiai 38 mirtis.
Sukurti GMO gali būti neveiksminga
Pridėjus svetimus genus pasėliams, gali padidėti jų atsparumas kenkėjams. Bioinžinerijos šalininkai dažnai teigia, kad ši nauda padidina derlių be žalos. Jie mano, kad genų inžinerijos taktika yra saugi aplinkai, augalams ir jums. Įgyvendinant šį atsparumą genais, iškilo keletas problemų.
Pirma, atrodo, kad atsparumas genams turi netikėtą galiojimo laiką. 2013 m. „Nature Biotechnology“ ataskaitoje buvo patikrinta, kuris iš 13 pagrindinių kenkėjų įveikė atsparumą, kurį sukelia Bacillus thuringiensis geno pririšimas baklažanų, medvilnės ir kukurūzų pasėliams. Šis skaičius išaugo nuo vieno 2005 m. Iki penkių 2013 m. Jei ši tendencija išliks, netrukus visi pagrindiniai kenkėjai turės imunitetą Bacillus thuringiensis.
Antra, egzistuoja paradoksalus ryšys tarp užkrėtimo ir derlingumo. Ūkininkai dažnai perka brangias, genetiškai modifikuotas sėklas, tikėdamiesi didesnio derliaus, tačiau ši ekonominė nauda gali būti pasiekta tik gausiai užkrėtus. Be to, jūsų kenkėjų užkrėtimo lygio nustatymas atneša daugiau išlaidų, kurios atsveria naudą naudojant GMO atsikratyti jų.
Žinokite apie vertikalų perkėlimą
Aktyvistai dažnai baiminasi, kad GMO užterš tradicinius augalus ir laukines rūšis. Tačiau daugumos pasėlių atveju laukinių rūšių nebėra arba jos yra atokiau nuo lauko. Tačiau laukinėms rūšims genetinis perdavimas gali įvykti. Genetikai šį reiškinį vadina vertikaliu perdavimu .
Aplinkos mokslų Europoje 2013 m. Apžvalgoje aprašomi daugelis vertikaliojo perdavimo atvejų. Apsvarstykite, pavyzdžiui, genetiškai pakitusių bentžolių atvejį, išaugintą lauko bandymo metu Oregone. Dėl stiprios audros plačiai pasklido žiedadulkės, užteršusios vietinę laukinių bentgražių koloniją. Nepaisant pastangų izoliuoti, abu genomai susimaišė santykiu 50-50. Kad būtų dar blogiau, mišrūnai sukūrė hibridus lauko bandymo metu, kuris Idaho mieste pasidarė blogas.
Šis atvejis turėtų sukelti susirūpinimą, nes Oregonas yra pagrindinis bentgraužių sėklų gamintojas ir jie yra siunčiami į pasaulį iš šios svetainės. Toks paskirstymo tinklas gali būti užterštas visame pasaulyje be remonto. Šis atvejis taip pat parodo, kaip sunku išgauti pabėgusį GMO.
Ši nepaprasta padėtis gali tapti ypač problematiška, atsižvelgiant į perkeltus genetinius bruožus. Šiuo atveju pakitusi bentgraža buvo tolerantiška herbicidui g__lyfosate . Įsivaizduokite, kas nutiktų, jei visos bentžolės turėtų tokią kokybę. Ūkininkai turėtų naudoti skirtingus - tikėtina, toksiškesnius - herbicidus. Toks naudojimas padidintų pastangas, laiką ir sąnaudas, reikalingas naujai atmainai valdyti.
Atsargiai stebėkite GMO
Daugelis autorių teigia, kad GMO yra stebimi, tačiau pramonė iš esmės yra savireguliacija. Dauguma bioinžinierių mano, kad Asilomaro konferencija išsprendė GMO saugos klausimą. 1975 m. Daugelis genetikų mokslininkų įsipareigojo nesudaryti pavojingų organizmų. Atsižvelgdami į šį paktą, mokslininkai dabar jaučia, kad vyriausybės reguliavimas yra nereikalinga našta, kurią patiria anti-GMO aktyvistai.
Tačiau šie mokslininkai nepastebėjo savo vertybių pasikeitimo prieš savo darbdavius. Juk daugelį žmonių motyvuoja pinigai, o ne bendras gėris. Tačiau aktyvistai turi panašią problemą. Jų draudimus GMO atrodo labiau motyvuota asmenine politine sėkme nei bet kuo kitu.
Taigi savigynos grupės dabar yra vienintelės, stebinčios GMO saugą. Dėl šios situacijos atsirado abejotinų produktų, tokių kaip „ New Leaf Bulves“ ir „ Flavr Savr Tomatos“ . Šie elementai buvo ištraukti iš rinkos, nes GMO pramonei trūksta standartinių būdų, kaip priimti įrodymais pagrįstus sprendimus. Pramonė taip pat nepaisė vartotojų susirūpinimo dėl genetiškai modifikuotų pasėlių trūkumų.
Laikykitės atokių nuo GMO alergenų
Įprasto produkto, sukėlusio alergiją, genų susipynimas iškelia galimybę, kad naujas produktas taip pat gali sukelti alergiją. Šis košmariškas scenarijus, matyt, atsitiko, kai gamintojas į sojų pupeles pridėjo braziliškų riešutų geną, kad padidintų jų maistinę vertę.
Gamintojo atlikti nedideli bandymai parodė, kad atsirado alergijos potencialas ir dėl šio nuspėjamo rezultato GMO nebuvo išleistas. Tai pasisekė, atsižvelgiant į tai, kad alergija medžių riešutams gali sukelti mirtį, ir atsižvelgiant į tai, kad toks produktas netikėtai turi įspėjamąją etiketę.
Būkite budrūs dėl toksiškumo GMO
Labai nedaug ilgalaikių eksperimentų, susijusių su gyvūnų ar žmonių šėrimo GMO produktais. Du tyrimai, tiriantys žuvis, parodė neigiamą poveikį. 2007 m. Ataskaita Žuvų ligų žurnale parodė, kad suvartotas GMO sukėlė suaugusiųjų lašišų imuninį atsaką, o 2014 m. Ataskaita „PLoS One“ parodė, kad tai sukėlė nuolatinius jaunų lašišų virškinimo sistemos pokyčius.
Būtina atkreipti dėmesį, kad nė viename tyrime nenustatyta katastrofiškos žalos, o žuvų duomenys gali būti netaikomi žmonėms. Nepaisant to, beveik kiekvienas mokslininkas, nagrinėjantis šią problemą, ragina atlikti tolesnius tyrimus. Daugelis jų taip pat reikalauja geresnio GMO ženklinimo. Jei pasieksite šį tikslą, galėsite pagrįstai pasirinkti, ką, jūsų manymu, veiksminga ir saugu naudoti bioinžinerijoje.
