Kokosų aliejuje yra vidutinės grandinės trigliceridų, tokių kaip laurino rūgštis, kaprino rūgštis, kaprilo rūgštis ir miristinė rūgštis, pasižyminčių išskirtinėmis savybėmis, skatinančiomis jūsų sveikatą ir mažinančiomis ligos riziką. Kokosų aliejų galite naudoti receptuose, skirtuose daugeliui patiekalų, nes jis prideda unikalų skonį ir suteikia naudos sveikatai. Pasitarkite su gydytoju dėl kokosų aliejaus ir vidutinės grandinės trigliceridų pranašumų.
Svorio metimas
Valgydami kokosų aliejų, galite numesti svorio, nes vidutinės grandinės trigliceridai sukuria mažiau kalorijų nei kiti riebalai, jie jūsų kūne yra minimaliai kaupiami kaip riebalai ir skatina kūną sudeginti daugiau kalorijų. Kokosų aliejuje esančios vidutinės grandinės trigliceridai suteikia 8, 3 kalorijų viename grame, tuo tarpu daugumoje dietinių riebalų yra ilgos grandinės riebalų rūgštys, kurios sudaro 9 kalorijas grame. Žmonės greitai metabolizuoja vidutinės grandinės trigliceridus į energiją, tuo tarpu kūnas kaupia ilgos grandinės riebalų rūgštis ateityje, todėl priaugate riebalų ir priaugate svorio. Vidutinės grandinės trigliceridai linkę greitai kirsti mitochondrijų membraną - ląstelių organelę, kur energija metabolizuojama nereikalaujant karnitino - medžiagos, kuri padeda energijos apykaitai. Tačiau ilgos grandinės riebalų rūgštys lėčiau patenka į mitochondrijas ir reikalauja karnitino.
Širdies ir kraujagyslių sveikata
Skirtingai nuo ilgosios grandinės sočiųjų riebalų rūgščių, randamų mėsoje ir piene, vidutinės grandinės sočiosios riebiosios rūgštys, randamos kokosų aliejuje, mažina bendrą cholesterolį ir mažo tankio lipoproteinus, „blogojo“ MTL cholesterolio kiekį ir padidina didelio tankio lipoproteinų - „gerojo“ DTL cholesterolio kiekį. Padangos (Vakarų Sumatra, Indonezija) Andalos universiteto mokslininkai ištyrė Sumatros etninės grupės Minangkabau, valgydami didelius kokosų kiekius, ir koronarinės širdies ligos riziką, rodo „Asia Pacific Journal of Clinical“ paskelbti tyrimai. Mityba “. Rezultatai parodė, kad kokoso riebalų vartojimas nėra susijęs su padidėjusia koronarinės širdies ligos rizika, tačiau padidėjęs rizika yra susijusi su dideliu gyvulinių produktų ir cholesterolio kiekiu kartu su mažu augalinių angliavandenių vartojimu.
Apsinuodijimas
Kokosų aliejus gali būti veiksmingas apsinuodijimų, ypač susijusių su aliuminio fosfidu, gydymas. Grūdų laikymo patalpose kenkėjams ir graužikams kontroliuoti dažnai naudojamas aliuminio fosfidas. Teherane (Iranas) esančio Shaheed-Beheshti medicinos mokslų universiteto mokslininkai praneša apie atvejį, kai kokosų aliejus buvo naudojamas gydyti 28-erių metų vyrą, paguldytą į ligoninę po apsinuodijimo aliuminio fosfidu, skelbia „Human and Experimental“ paskelbti tyrimai. Toksikologija “, 2005 m. Balandžio mėn. Kokosų aliejus neleidžia nuodų įsisavinti ląstelių mitochondrijose, kur jis gali greitai pakenkti. Mokslininkai padarė išvadą, kad kokosų aliejus turi klinikinę reikšmę gydant žmonių apsinuodijimus aliuminio fosfidais.
Priešuždegiminis
Neapdorotas kokosų aliejus pasižymi priešuždegiminėmis savybėmis, rodo mokslininkai, atlikę Payap universiteto Chiang Mai mieste, Tailande, ir paskelbti 2010 m. Vasario mėn. „Farmacijos biologijoje“. Mokslininkai taip pat nustatė, kad grynas kokosų aliejus gali palengvinti su uždegimu susijusius skausmus. Remiantis šiais duomenimis, kokosų aliejus gali būti naudingas pacientams, sergantiems uždegiminėmis ligomis, tokiomis kaip reumatoidinis artritas ir opinis kolitas.
