Dešimtys vaisių ir daržovių yra neriboti žmonėms, sergantiems GERL ar gastroezofaginio refliukso liga. Bet jei valgysite agurką, rūgšties refliuksas nepablogės. Ši daržovė yra šarminė ir neturi riebalų, todėl vargu ar pagilins jūsų simptomus.
Patarimas
Agurkai yra šarminiai ir turi mažai riebalų, todėl vargu ar jie pablogins GERL. Tiesiog nepamirškite jų patiekti su pomidorais, paprikomis, svogūnais ir kitais maisto produktais, kurie gali sukelti rūgšties refliuksą.
Kas yra GERL?
Daugiau nei 20 procentų JAV žmonių kenčia nuo GERL, praneša Nacionalinis diabeto ir virškinimo bei inkstų ligų institutas (NIDDK). Tai yra sunkesnė gastroezofaginio refliukso (GER) forma arba rėmuo - būklė, dėl kurios skrandžio turinys gali nutekėti atgal į stemplę. Paprastai kenčiantieji jaučia deginimo jausmą ar skausmą krūtinėje, pykinimą, vėmimą, blogą burnos kvapą ir kitus simptomus.
Tiek GERL, tiek GER priežastys yra įvairios, pabrėžia NIDDK. Tai gali būti nuo rūkymo ir nutukimo iki tam tikrų vaistų, tokių kaip antidepresantai ir skausmą malšinantys vaistai. Nėščios moterys ir antsvorio turintys asmenys yra labiau linkę į GERL.
Jūsų valgymo įpročiai taip pat svarbūs. Kai kurie maisto produktai gali sukelti ar pabloginti GERL ir rėmuo, įspėja „Harvard Health Publishing“ ekspertai. Pvz., Riebus ir keptas maistas sunkiau virškinamas, paliekant daugiau laiko skrandžio rūgščiai grįžti į stemplę. Kiti paplitę pažeidėjai:
- Aštrus maistas, pavyzdžiui, karšti pipirai
- Kava (įskaitant kofeino versijas)
- Šokoladas
- Citrusiniai vaisiai ir sultys
- Gazuoti gėrimai
- Pomidorai
Pavyzdžiui, gazuotame vandenyje ir koloje yra burbuliukų, kurie plečiasi jūsų skrandyje ir padidina slėgį. Dėl didelio rūgštingumo citrusiniai vaisiai atpalaiduoja stemplės sfinkterį ir gali pabloginti rėmuo.
Agurkai ir rūgšties refliuksas
Kaip minėta aukščiau, rūgštus maistas gali pabloginti GERL ir padidinti su šia liga susijusį diskomfortą. Remiantis Maisto ir vaistų administracija, maisto produktai, kurių pH yra 4, 6 ar mažesnis, laikomi rūgščiais. Tai apima daugumą vaisių, tokių kaip obuoliai, vynuogės, apelsinai, greipfrutai, citrinos ir mėlynės.
Su keliomis išimtimis daržovės yra šarminės ir neturėtų pabloginti GERL. Agurkų pH yra nuo 5, 1 iki 5, 7, todėl jie patenka į šią kategoriją. Marinuotos veislės yra rūgščios ir gali būti nesaugios sergantiems GERL ar rėmuo.
Kaip matote, nėra jokio ryšio tarp agurkų ir rūgšties refliukso. Tiesiog nepamirškite jų valgyti kartu su aštriu, riebiu ar rūgščiu maistu.
2014 m. Spalio mėn. „ Przeglad Gastroenterologiczny“ paskelbtame tyrimo dokumente nurodoma, kad keptas, rūgštus, aštrus ir riebus ar daug cukraus turintis maistas labiau pablogina GERL. Pipirmėčių arbata taip pat gali sustiprinti jūsų simptomus, nepaisant to, kad tai yra natūrali virškinimo priemonė. Tyrėjai taip pat rekomenduoja valgyti mažus, dažnus patiekalus, o ne vieną ar du didelius patiekalus.
Šios rekomendacijos gali atrodyti ribojančios, tačiau jų laikymasis gali užkirsti kelią komplikacijoms ir pagerinti jūsų simptomus. Jei jis nebus adresuotas, GERL gali sukelti ezofagitą, Barretto stemplę, lėtinį pykinimą ir kitas rimtas problemas, pranešama apžvalgoje, pateiktoje 2018 m. Gegužės – birželio mėn. „ Misūrio medicina“ numeryje. Pavyzdžiui, ezofagitas yra uždegiminė liga, dėl kurios gali atsirasti stemplės randai, kraujavimas iš virškinimo trakto ir skrandžio opos.
Kodėl reikia valgyti agurkus?
Dabar, kai jūs daugiau žinote apie agurkus ir rūgšties refliuksą, galite pasidomėti, kaip šios daržovės naudingos jūsų sveikatai. Visų pirma, jie yra daug vandens ir greitai užpildo jus, todėl lengviau išlaikyti savo svorį. Agurkai yra daugiau kaip 95 procentai vandens ir turi tik 16 kalorijų viename puodelyje. Taip pat gausite šias maistines medžiagas:
- 0, 7 gramo baltymų
- 3, 8 gramų angliavandenių
- 0, 1 gramo riebalų
- 3 procentai kalio DV (dienos vertės)
- 5 procentai vario DV
- 4 procentai DV mangano
- 3 procentai DV vitamino C
- 5 procentai DV vitamino B5
Kalis, vienas gausiausių mineralų, esančių agurkuose, palaiko normalią ląstelių veiklą ir reguliuoja skysčių kiekį organizme, teigia Nacionalinis maisto papildų sveikatos institutas. Nors daugumoje vaisių yra daug šios maistinės medžiagos, jie gali būti nesaugūs turintiems GERL. Todėl valgydami agurkus ir kitas daržoves, pavyzdžiui, ledų salotas, salotas ir brokolius, padidinsite kalio vartojimą nepakenkdami rėmuo.
Kaip teigiama „Fitoterapia“ 2013 m. Sausio mėn. Apžvalgoje, agurkuose taip pat gausu bioaktyvių junginių, turinčių antioksidantinį, antidiabetinį ir detoksikuojantį poveikį. Be to, jie gali palengvinti vidurių užkietėjimą dėl didelio vandens kiekio. Vaisiuose, daržovėse ir kituose maisto produktuose esantis vanduo prisideda prie jūsų dienos skysčių vartojimo ir palaiko sklandų virškinimo sistemos darbą.
Tačiau saugokitės - rėmuo sukelia skirtingus simptomus. Agurkai gali būti arba negali būti saugūs jums, kai reikia valdyti GERL. Turėkite maisto žurnalą ir užrašykite, ką valgote kiekvieno valgio metu. Jei nesate tikri, kas sukelia jūsų simptomus, išbandykite pašalinimo dietą arba kreipkitės į sveikatos priežiūros specialistą.
