Identifikavimas
„Orzo“ yra iš manų kruopų gaminami makaronai, dar vadinami kietųjų kviečių miltais. Glitimo yra kviečiuose, rugiuose, miežiuose, kvietrugiuose ir avižose. „Orzo“ yra maisto produktų, kurių reikia vengti, sąraše, jei negalite vartoti glitimo.
Celiakija
Jautrumas ar alergija
Glitimas gali sukelti reakciją jūsų žarnyne ir imuninėje sistemoje, net jei nesergate celiakija. Jautrumas glitimui sukelia nepageidaujamas reakcijas, kurios kiekvienam žmogui gali skirtis. Kai kurios iš jų yra panašios į nepageidaujamas reakcijas, pasireiškiančias sergant celiakija, nors žarnyno pažeidimų nepadaroma. Simptomai gali būti įvairūs: nuo kūno skausmo, migrenos, pilvo pūtimo iki išsekimo. Kai kuriems žmonėms glitimas taip pat gali sukelti klasikinę alerginę reakciją, pasireiškiančią tokiais simptomais kaip dilgėlinė, spūstis ar galbūt mirtina anafilaksija. Vengti glitimo yra vienintelis būdas sumažinti alergiją ar jautrumą glitimui.
Paprastas maistas
Saugokitės orzo maisto produktuose, tokiuose kaip sriubos, ryžių mišiniai, salotos ir pesto. Šie ryžių formos makaronai yra mažesni nei pušies riešutai. Perskaitykite maisto produktų etiketes, kuriose yra glitimo turinčių ingredientų, tokių kaip orzo. Jei pradedate valgyti be glitimo, patikrinkite, ar maisto sandėliukuose ir spintelėse nėra orzo ir kitų glitimo turinčių ingredientų, ir venkite šių produktų.
