„Popcorn“ yra kukurūzų rūšis, kuri primena kukurūzus ant burbuolės, tačiau ją kaitinant galima išsikepti į pūkuotą užkandį, kurį mėgsta daugybė namų ir kino teatrų. „Popcorn Board“ duomenimis, JAV žmonės per metus suvalgo daugiau nei 18 milijardų kvortų kukurūzų. Užkandis dažniausiai yra saugus, nors jis susijęs su tam tikrais mitybos klausimais.
Svorio poveikis
Popkornas yra nesmulkintas grūdas ir yra mažai kaloringas, daug skaidulų gaunantis sveikas užkandis, paruoštas oro tūbelėje. Tačiau pridedant tokias medžiagas kaip išlydytas sviestas, druska, sūrio milteliai ar karamelė į pūsti kukurūzą žymiai padidėja kalorijų skaičius; jei suvalgysite per daug šio padidinto pūsto kukurūzo, galite pasidaryti riebesni. Užkandis taip pat labiau riebus, jei jį užpilate aliejuje, o ne ore.
Storosios žarnos efektai
Popkornas turi gerą vardą dėl storosios žarnos ir pablogina bendrą žarnyno problemą, divertikuliozę. „Laiko“ sveikatos rašytoja Hilary Hylton teigia, kad 47 proc. Kolorektalinių chirurgų pacientams, sergantiems šia liga, reguliariai pataria nustoti valgyti pūsti kukurūzus. Teorija yra tokia, kad maistas gali išsisluoksniuoti gaubtinės žarnos sienelėse. 2008 m. Sietlo ir Bostono tyrinėtojų publikuotame leidinyje „Amerikos medicinos asociacijos žurnalas“ nustatyta, kad pūsti kukurūzai neturėjo kenksmingo poveikio divertikulioze sergančių žmonių storosios žarnos ligoms. Riešutai, kitas maistas, paprastai susijęs su storosios žarnos problemomis, taip pat nesudarė jokių problemų.
Svarstymai
Storosios žarnos sveikatai ir svorio kontrolei įtakos turi gyvenimo būdas. Visa jūsų virškinimo sistema, įskaitant dvitaškį, išliks sveika, jei laikysitės dietos, kurioje yra daug skaidulų. Jūs neriebiate, jei jūsų racioną daugiausia sudaro sveikas maistas ir reguliariai mankštinatės bent pusvalandį per dieną, nebent turite sveikatos sutrikimų, dėl kurių priaugate svorio. Kukurūzų kukurūzai gali būti naudojami saikingai ir be jokio neigiamo poveikio.
Įspėjimas
Namuose gaminami pūsti kukurūzai yra sveiki, nes jūs kontroliuojate, kaip jie užklumpa ir ką naudojate padažui, tačiau daugumoje kino teatrų popkorno yra kalorijų ir riebalų perteklius, kurie skatina nutukimą. Viešojo intereso mokslo centras perspėja, kad tipiška vidutinio dydžio pjaustytų kukurūzų ir vidutinės sodos porcija žinomoje kino teatrų grandinėje maistine prasme prilygsta trims „Quarter Pounder“ mėsainiams ir 12 paštetų sviesto. Kalorijos gaunamos užpylus kukurūzus aliejuje ir sutepant juos sviestu. Teatrai paprastai neperpjauna kukurūzų kukurūzų, nes vartotojai labai mėgsta variantą, kuriame naudojama alyva, pataria Nacionalinė teatro savininkų asociacija.
