Metro yra nacionalinė greito maisto sumuštinių parduotuvė, kuri, kaip ir daugelis prieš tai buvusių tinklų, veikė kaip viena parduotuvė. Septyniolikmetis Fredis De Luca 1965 m. Su partneriu atidarė pirmąją parduotuvę ir 1974 m. Pradėjo franšizės parduotuves „Subway“ pavadinimu. Šiuo metu 94 šalyse yra 33 772 metro parduotuvės. Metro prekiauja kaip mažai riebalų turintis maistas tiems, kuriems reikia stebėti savo svorį. Ant grotelių kepta vištiena, „Subway“ meniu vadinama „orkaitėje skrudinta vištienos krūtinėlė“, siūloma sumuštinyje ir salotose.
Ingridientai
„Metro“ meniu kepta vištiena yra vištienos krūtinėlės tešla sumuštinyje arba vištienos krūtinėlės juostelės salotose. Vištienos krūtinėlės pyragas gaunamas iš šonkaulių mėsos, jame taip pat yra vandens, kukurūzų sirupo, acto miltelių, kukurūzų krakmolo, tapijokos, rudojo cukraus, druskos, dekstrozės, česnako miltelių, svogūnų miltelių ir vištienos tipo skonio, pagaminto iš kukurūzų glitimo, mielių ekstrakto ir konservantai. Paprastose ant grotelių keptose juostelėse taip pat yra sojos baltymų, be acto, rudojo cukraus, kukurūzų ir tapijokos krakmolo.
Kalorijos
Pagrindiniame 6 colių orkaitėje skrudintame vištienos krūtinėlės sumuštinyje ant 9 grūdų kvietinės duonos su salotomis, pomidorais, svogūnais, žaliaisiais pipirais ir agurkais yra 320 kalorijų. Bendras kalorijų skaičius priklauso nuo jūsų sumuštinio papildymų. Pavyzdžiui, majonezas prideda 110 kalorijų, susmulkintas Monterėjaus čederio sūris prideda dar 50 kalorijų, o dvi juostelės lašinių prideda dar 45 kalorijas.
Orkaitėje skrudintos vištienos krūtinėlės salotos su salotomis, pomidorais, svogūnais, žaliaisiais pipirais ir agurkais turi 130 kalorijų be jokio padažo. Jei norite išlaikyti kalorijas, sveikesnis pasirinkimas - pasirinkti itališką 35 riebalų kalorijų padažą be riebalų. Metro rančos padažu pridedama 110 papildomų kalorijų.
Riebalai
Orkaitėje skrudintos vištienos krūtinėlės salotos turi 2, 5 g bendrųjų riebalų ir 24 kalorijas iš riebalų, 0, 5 g sočiųjų riebalų, 50 mg cholesterolio ir neturi riebalų. Pagrindiniame orkaitėje skrudintuose vištienos krūtinėlės sumuštiniuose yra 4, 5 g bendrųjų riebalų ir 40 kalorijų iš riebalų, yra 1 g sočiųjų riebalų, 25 mg cholesterolio ir nėra riebalų. MayoClinic.com rekomenduoja riboti kasdienį riebalų suvartojimą nuo 44 iki 78 g bendro riebalų, o cholesterolio - ne daugiau kaip 300 mg per dieną.
Natris
JAV sveikatos ir žmonių tarnybų departamento duomenimis, geros sveikatos suaugusiam žmogui per parą reikia ne daugiau kaip 2 300 mg natrio, maždaug 1 arbatinis šaukštelis. Orkaitėje skrudintos vištienos krūtinėlės salotose yra 270 mg natrio, o orkaitėje skrudintuose vištienos krūtinėlės sumuštiniuose yra 750 mg, tai yra beveik trečdalis dienos normos.
Angliavandeniai ir baltymai
Angliavandeniai ir baltymai yra būtini dietos racione. Angliavandeniai yra pagrindinis kūno energijos šaltinis, o baltymai, randami visuose kūno audiniuose, turi būti papildomi kasdien. Pagrindinis 6 colių orkaitėje skrudintas vištienos sumuštinis suteikia 49 g angliavandenių ir 23 g baltymų. Orkaitėje skrudintų vištienos salotų yra 9 g angliavandenių ir 19 g baltymų. Vakarieniaudami greito maisto restorane, palaikykite sveiką, rinkdamiesi mažas porcijas, meniu patiekalus rinkitės su žalumynais ir kepkite ant grotelių mėsos, o ne ant keptos ir keptos mėsos.
