Žmonės laikosi žalių dietų norėdami pagerinti sveikatą, numesti svorio ir gydyti specifines lėtines ligas. Žalia dieta apima nevalgyto augalinio maisto - ypač riešutų, sėklų, daigintų grūdų ir pupelių, daržovių ir vaisių - valgymą. Tradicinis pieno pienas yra ribotas, nes komerciniai prekės ženklai yra pasterizuojami labai dideliame karštyje, kad būtų sumažinta su maistu susijusių ligų ir sugadinimo rizika. Sojos pienas yra alternatyva pieno pramonei, tačiau komercinės versijos nėra žalias maistas.
Neapdorotos dietos ypatybės ir indikacijos
Neapdorotos dietos laikomos būdu natūraliai valdyti savo svorį, energiją ir sveikatą. Žmonės, besilaikantys žalios dietos, mano, kad maisto gaminimas sunaikina daugumą natūralių fermentų, kurie maistą daro virškinamą, o maisto maistines medžiagas įsisavina. Žalia dieta paprastai yra veganiška, tai reiškia, kad jokie gyvūniniai produktai nėra vartojami. Kai kurie neapdoroti dietininkai mėgaujasi žaliu pienu, žuvimi ir mėsa.
Sojų pienas
Sojos pienas yra veganiškas produktas, tačiau komercinės versijos pasterizuojamos, kad būtų pratęstas tinkamumo laikas. Galite pasigaminti naminį variantą, tačiau receptai vis tiek reikalauja, kad pienas būtų pamirkytas mirkant ir sumalant pupeles. Šildant sojos pupeles pienas tampa skanesnis - sumažėja pupelių skonis.
Svarstymai
Norėdami būti laikomas žaliavininku - žmogumi, kuris laikosi žalios dietos - turite suvartoti ne mažiau kaip 75 procentus savo maisto žaliavos. Daugelis žmonių rezervuoja 25 procentus savo paruošto maisto vakarienėms restoranuose ir socialinėms progoms. Jei nuspręsite vartoti sojos pieną, į savo 25 proc. Virta maisto dalį galite įtraukti mažas porcijas.
Alternatyvos
Neapdoroti maisto produktai pieną dažniausiai gamina iš mirkytų riešutų ar sėklų. Šiuos pienus naudokite ant žalių grūdų arba įmaišykite į kokteilius. Brazilijos riešutų pienui dvi valandas ar ilgiau pamirkykite 1 puodelį žalių braziliškų riešutų filtruotame vandenyje. Sumaišykite greitaeigiu maišytuvu su 4 puodeliais filtruoto vandens, 1/4 puodelio agavos nektaro, 2 šaukštais. kokosų aliejaus ir žiupsnelis jūros druskos. Vietoj braziliškų riešutų taip pat galite naudoti migdolus, pekano riešutus, makadamijas ar anakardžių riešutus. Prieš gaminant pieną, migdolai turi būti mirkomi keturias valandas. Norėdami pagaminti kanapių pieną, sumaišykite 3 1/2 puodelio filtruoto vandens su 1 puodeliu kanapių sėklų ir 2 šaukštais. agavo nektaro supilkite į maišytuvo indą ir plakite iki vientisos masės.
