AJ Bushas įkūrė „Bush Brothers & Company“ 1908 m. Tačiau praėjo dar šeši dešimtmečiai, kol 1969 m. Pasirodė gerai pripažintos „Bušo kepintos pupelės“. Nuo to laiko į įmonės produktų liniją įstojo kelios skonio veislės. Šis populiarus garnyras turi tvirtą maistinę vertę dėl pupelių sveikumo; tačiau dėl pridėtų ingredientų šis produktas tampa toks, kurio nereikėtų per daug atiduoti. Maistinis kiekis įvairiose skonio veislėse skiriasi.
Kalorijos
Pusantros puodelio porcijos, arba 130 g, Bush's keptos pupelės svyruoja nuo 110 iki 160 kalorijų. Mažiausias kalorijų pasirinkimas - „Bold & Spicy“ ir „Vegetarian“ veislės - turi atitinkamai 110 ir 130 kalorijų. Tie, kuriuose yra daugiausiai kalorijų, įskaitant Bostono receptą, „Country Style“ ir „Honey“ skonius, gaminami su daugiau saldiklių. Pavyzdžiui, „Country Style“ pupelėse yra daugiau rudojo cukraus, palyginti su originaliu receptu; Bostono recepte yra ir melasos, ir rudojo cukraus. Šiose veislėse yra 160 kalorijų vienoje porcijoje.
Makroelementai
Šiems produktams gaminti naudojamos navy pupelės natūraliai turi mažai riebalų. Kiauliena, naudojama kvapiosioms veislėms, daugiausiai padidina riebalų kiekį iki 1 g vienoje porcijoje. Daugiausia angliavandenių šiuose produktuose gaunama iš pačių pupelių. 1/2 puodelio paprastų navy pupelių yra 24 g angliavandenių, tuo tarpu vienoje porcijoje Busho keptų pupelių yra nuo 24 iki 33 g angliavandenių. Pupelės taip pat yra geras baltymų šaltinis. Vienoje „Bush's keptos pupelės“ porcijoje yra 6 g baltymų.
Trūkumai
Pagrindinis rūpestis yra pridėtojo cukraus ir natrio kiekis Bušo kepintose pupelėse. Rudasis cukrus, melasa ir medus yra svarbiausi daugelio skonių rūšių ingredientai. Navy pupelės natūraliai neturi cukraus, tačiau daugumoje Busho produktų vienoje porcijoje yra apie 12 g. Ypač saldžių „Country Style“ pupelių porcijoje yra 16 g; valgant pusę įprasto šokolado batonėlio yra mažiau cukraus. Kaip ir daugelyje perdirbtų maisto produktų, Busho kepintose pupelėse yra per didelis natrio kiekis. 1/2 puodelio porcijoje yra nuo 440 iki 680 mg natrio, atsižvelgiant į skonį. Remiantis 2010 m. Amerikiečių dietos gairėmis, per dieną turėtumėte suvartoti ne daugiau kaip 2 300 mg natrio.
Tinka jūsų dietai
Busho kepintos pupelės gali prilygti sveikai mitybai, jei tik apribosite porcijos dydį ir paversite jas retkarčiais garnyru. Pabandykite pasigaminti savo keptas pupeles, jei norite jas valgyti dažniau. Receptų gausu lengvesnių variantų, kuriuose mažiau druskos ir cukraus, tačiau skonis yra tas pats. Navy pupelės yra puikus skaidulų ir baltymų šaltinis, kurie padeda ilgiau išlikti sotiems. Juose taip pat yra geležies, folatų, kalcio ir magnio.
