Grynas vanduo neturi skonio, tačiau vanduo yra natūralus tirpiklis. Dauguma mineralų iš požeminio vandens, įskaitant geležį, bus absorbuojami vandenyje. Didelis geležies kiekis geriamajame vandenyje gali suteikti nemalonų metalo skonį. Geležis yra svarbus žmogaus mitybos elementas, o geriamojo vandens geležies poveikis sveikatai gali apimti nuovargio ir mažakraujystės prevenciją.
Geležis geriamajame vandenyje
Labiausiai pastebėsite iš daug geležies turinčio vandens, kad vanduo gali būti metalo skonis. Vanduo gali pakeisti spalvą ir būti rusvas, jame gali būti nuosėdų. Geležis paliks raudonas arba oranžines rūdžių dėmes kriaukle, tualetu ir vonia ar dušu. Tai gali kauptis jūsų indaplovėje ir kepti keramikiniai indai. Jis taip pat gali patekti į vandens šildytuvą, patekti į skalbinių įrangą ir sukelti dėmių ant drabužių. EPA perspėja, kad nors geležį geriamajame vandenyje saugu vartoti, geležies nuosėdose gali būti pėdsakų priemaišų arba uosto bakterijų, kurios gali būti kenksmingos. Geležies bakterijos yra natūraliai atsirandantys organizmai, kurie gali ištirpinti geležį ir kai kuriuos kitus mineralus. Šios bakterijos taip pat sudaro rudą šlaką, kuris gali kauptis vandens vamzdžiuose. Geležies bakterijos dažniausiai sukelia šulinius, kur vanduo nebuvo chloruotas.
Geležies vaidmuo žmogaus mityboje
Geležis būtina jūsų sveikatai. Labiausiai žinomas geležies vaidmuo žmogaus mityboje yra formuojant baltymą hemoglobiną, kuris perneša deguonį į visas kūno ląsteles. Geležis taip pat naudojama ląstelių metabolizme ir yra daugelyje organizmo fermentų. Mažas geležies atsargas organizme gali sukelti geležies trūkumas, anemija ir nuovargis, todėl jūs galite būti imlesni infekcijoms.
Kai kuriems gyventojų sluoksniams geležies trūkumas yra didesnis nei kitoms. Moterys, vaikai, senyvo amžiaus žmonės ir ne kaukaziečiai turi geležies trūkumą labiau nei vyrai, nors geležies trūksta bet kam.
Gali būti, kad geriamas vanduo, kuriame daug geležies, gali būti naudingas, nes jis prideda nedidelį geležies kiekį jūsų racione. Tačiau gerdamas vandenį, kuriame yra geležies, gali padėti tarpininkauti geležies trūkumo simptomai, jūs neturėtumėte priklausyti tik nuo geriamajame vandenyje esančios geležies, nes tai yra vienintelis geležies šaltinis jūsų racione.
Geležies pertekliaus poveikis sveikatai
Laikydamiesi dietos, galite gauti per daug geležies, tačiau per daug geležies išgėrimas geriamajame vandenyje nėra susijęs su neigiamu poveikiu sveikatai. Tačiau, chroniškai vartojant didelius geležies kiekius, gali atsirasti būklė, vadinama geležies pertekliumi; ši liga dažniausiai būna genų mutacija, kuria kenčia maždaug vienas milijonas žmonių JAV. Neapdorotas geležies perteklius gali sukelti hemochromatosis, sunkią ligą, galinčią pakenkti kūno organams. Ankstyvieji simptomai yra nuovargis, svorio kritimas ir sąnarių skausmai, tačiau jei hemochromatozė nebus gydoma, tai gali sukelti širdies ligas, kepenų problemas ir diabetą. Kraujo tyrimas gali nustatyti geležies perteklių.
