Kai reikia maitintis sveikai, gali kilti klausimas, kur tinka sviestas. Sviestas, kurio trumpas ir natūralių ingredientų sąrašas, tikrai atrodo daug sveikesnis nei kiti riebalų pastos, pavyzdžiui, margarinas. Bet sviestas yra maisto produktas, ribojantis sveiką mitybą. Jei norite valgyti geriau ir vis tiek valgyti sviestą, gali tekti paaukoti keletą maisto produktų, kad tilptų.
Sveikos mitybos pagrindai
Nesunku išsiaiškinti, kokie maisto produktai sudaro sveiką mitybą. Dauguma sveikatos organizacijų rekomenduoja valgyti daugiau vaisių, daržovių ir neskaldytų grūdų; pasirūpinkite, kad jūsų pienininkai pasirinktų neriebus ar neriebus; ir valgykite įvairius baltymingus maisto produktus, kuriuose yra daugiau jūros gėrybių ir nenatūralių šaltinių. Taip pat turėtumėte apriboti kietųjų riebalų, įskaitant neriebią mėsą ir tokius produktus, kaip sviestas, suvartojimą, o riebalus gauti iš augalų, tokių kaip alyvuogių aliejus ir riešutai.
Sviesto mityba
Nors sviestas yra natūralus maistas, gaminamas iš karvės pieno, jis sudaro 80 procentų pieno riebalų. Per daug riebalų turint dietoje padidėja lėtinių ligų, tokių kaip širdies ligos, rizika, o suaugusieji turėtų suvartoti 20–35 procentus kalorijų. Viename šaukšte sviesto yra 100 kalorijų, 11 gramų bendrųjų riebalų ir 7 gramai sočiųjų riebalų. Plaktame svieste, kuris yra sviestas, į kurį pateko oras, yra šiek tiek geriau, jei šaukšte yra 70 kalorijų, 7 gramai bendrųjų riebalų ir 5 gramai sočiųjų riebalų.
Sočiųjų riebalų „Whoas“
Tai daro ne tiek daug svieste esančių riebalų - 1 šaukštas alyvuogių aliejaus, sveikų riebalų, turi 13, 5 gramų visų riebalų, bet sočiųjų riebalų. Sotieji riebalai nėra būtina maistinė medžiaga, tai reiškia, kad jūsų kūnas sugeba pagaminti pakankamai to, ko jam reikia. Dideli sočiųjų riebalų kiekiai iš jūsų dietos padidina MTL cholesterolio, kuris yra blogasis, kiekį ir padidina širdies ligų riziką.
Šiek tiek gerai
2010 m. Dietos gairės amerikiečiams rekomenduoja apriboti sočiųjų riebalų suvartojimą iki mažiau nei 10 procentų kalorijų. Laikantis 2 000 kalorijų dietos, tai reiškia ne daugiau kaip 22 gramus per dieną. Taigi, jei turite sviesto, vis tiek galite jį pritaikyti, jei neviršysite rekomenduojamų ribų. Bet tai reiškia, kad jūs turite sumažinti sočiųjų riebalų suvartojimą iš kitų šaltinių, įskaitant neriebią mėsą ir paukštieną bei riebius pieno produktus. Vietoj įprasto sviesto naudojant plaktą sviestą, taip pat gali būti sumažintas sočiųjų riebalų kiekis.
