Baltymas
Graikiškas jogurtas gali turėti dvigubai daugiau baltymų nei įprastas jogurtas. Papildomas baltymas padės jaustis pilnam ir paliks pasitenkinimą. Prekybiniuose graikiniuose jogurtuose prekybos centruose baltymų kiekis yra beveik dvigubai didesnis nei standartiniuose jogurto prekės ženkluose. Viename puodelyje paprasto neriebaus tradicinio jogurto paprastai yra nuo 5 iki 10 gramų baltymų, kur graikiško jogurto baltymai vidutiniškai sudaro nuo 13 iki 20 gramų.
Natris
Druska yra didelė raudona vėliava, ir daugelis vartotojų nori, kad druskos gaminiuose būtų mažiau. Remiantis USDA, graikiškas jogurtas turi mažiau natrio iki 50 procentų. Be to, jis vis dar turi visavertį skonį, kuriame nėra daug natrio.
Mažai angliavandenių
Lengvai virškinamas
Kadangi graikiškame jogurte yra mažiau angliavandenių nei įprastame jogurte, jame yra mažiau laktozės - pieno produktuose esančio cukraus, kuris kartais gali sutrikdyti žmonių skrandį. Tai ypač naudinga žmonėms, kurie netoleruoja laktozės.
Universalumas
Graikiškas jogurtas gali būti naudojamas daugeliui patiekalų, įskaitant pikantiškus ir saldžius. Dėl storos tekstūros ir sodraus skonio, daugelis žmonių jį naudoja kaip pieno, grietinės pakaitalą ir netgi naudoja kepimui.
Tekstūra
Graikiškas jogurtas yra lygios, sodrios ir tirštos konsistencijos. Graikiškas jogurtas skiriasi nuo įprasto jogurto tuo, kad jis yra įtemptas, kad pašalintų išrūgas. Kai pašalinamos išrūgos, taip pat yra ir vandens, kuris sukuria tirštesnį, sodresnį jogurto produktą. Štai kodėl graikiškas jogurtas yra toks populiarus dėl pasitenkinimo valgant ką nors kreminio ir skanaus.
Probiotikai
Graikiškas jogurtas ir kiti fermentuoti maisto produktai, tokie kaip pasukos ir rauginti kopūstai, turi probiotikų, gyvų mikroorganizmų. Šie bakterijų mikrobai gali padėti pagerinti virškinimo funkciją ir imuninę sistemą, taip pat gali padėti sumažinti šalutinį antibiotikų gydymo poveikį, aiškina Kalifornijos pieno tyrimų fondas.
