Rinkos tyrėjo „Pakuotiniai faktai“ duomenimis, energetiniai gėrimai yra vis labiau populiarėjantis gėrimas JAV, nuo 2012 m. Juos vartoja mažiausiai 17 procentų gyventojų. Šie gėrimai, pasižymintys psichinių ir fizinių savybių gerinimu, turi kofeino ir saldiklių, taip pat tokių ingredientų kaip B grupės vitaminai, amino rūgštys ir žolelių stimuliatoriai. Dėl galimo per didelio kofeino ar cukraus vartojimo ar dėl šių gėrimų derinio su alkoholiu pavojaus kyla abejonių dėl šių gėrimų saugumo, įskaitant jų poveikį kepenų funkcijai.
Alkoholio poveikis
Energiniai gėrimai, sumaišyti su alkoholiu, tapo įprastesni baruose ir naktiniuose klubuose. Derinant alkoholį - depresantą - su stimuliatoriumi, pavyzdžiui, kofeinu, užmaskuojami intoksikacijos simptomai, kurie gali paskatinti žmogų gerti dar daugiau. Kadangi kepenys yra pagrindinis organas, atsakingas už alkoholio skaidymą, kepenys yra ypač pažeidžiamos šio žinomo toksino poveikio sveikatai. Iš pradžių kepenų pažeidimai dėl alkoholio ar kitų veiksnių pastebimi atliekant kraujo tyrimus, pavyzdžiui, padidėjus kepenų fermentų kiekiui. Bet koks progresas į sunkesnį kepenų pažeidimą, įskaitant riebalines kepenis ir cirozę, priklauso nuo veiksnių, įskaitant alkoholio vartojimo dažnumą ir trukmę.
Saldiklių poveikis
Energiniai gėrimai yra dirbtinai saldinami arba juose yra maistinių ar kalorijų turinčių saldiklių, tokių kaip gliukozė, sacharozė arba didelis fruktozės kukurūzų sirupas - kiekiais, panašiais į saldintą soda. Palyginus su kitais cukrumi, pirmiausia fruktozė yra apdorojama kepenyse, todėl šis saldiklis ypač susijęs su riebalinėmis kepenimis - nenormaliu riebalų kaupimu, dėl kurio gali išsivystyti randai ir pakenkti kepenims. Tačiau visi maistiniai saldikliai atrodo problemiški, kai jų suvartojama per daug. 2015 m. Rugpjūčio mėn. „Journal of Hepatology“ publikuotame tyrime dalyvavo daugiau nei 5900 suaugusiųjų. Nustatyta, kad tie, kurie kasdien gėrė cukrumi saldintą gėrimą, turėjo 56 procentų padidintą riebalinių kepenų ligų riziką, palyginti su tais, kurie šių gėrimų negėrė. Nebuvo jokio ryšio tarp riebios kepenų ligos ir dirbtinai saldintų gėrimų.
Kofeino ir kitų ingredientų poveikis
Dėl neigiamo energetinių gėrimų neigiamo poveikio sveikatai kofeino suvartojimas yra didelis. Be tradicinio kofeino, tokiuose ingredientuose kaip guarana, kola riešutas ir yerbe mate taip pat yra kofeino, o jų buvimas gali būti neįtrauktas į apskaičiuotą kofeino kiekį. Nors per didelis kofeino kiekis gali sukelti tokius simptomus kaip nemiga, padažnėjęs širdies plakimas, neramumas ir nerimas, nežinoma, kad kofeinas neigiamai veikia kepenis, teigiama 2016 m. Sausio mėn. Apžvalgoje „Terapinės pažangos gastroenterologijoje“. Kiti įprasti ingredientai - ženšenis, taurinas, karnitinas ir B grupės vitaminai - nėra žinomi dėl kepenų veiklos sutrikimų. Mažiau žinoma apie šių ingredientų įvairių formų ir koncentracijų bei energinio gėrimo komponentų derinio poveikį sveikatai.
Galimi tyrimai
Tyrimų su gyvūnais rezultatai buvo nevienodi. Remiantis tyrimais, paskelbtais 2011 m. Sausio – kovo mėn. Leidinyje „Nigerijos ligoninių medicinos ketvirtinis žurnalas“, vienas tyrimas parodė, kad triušiams, maitinantiems energinio gėrimo miltelius 36 dienas, buvo mažesnis kepenų fermentų kiekis, palyginti su triušiais, kuriems buvo duotas vanduo. Tačiau kitas tyrimas, paskelbtas 2013 m. Kovo mėn. „Advanced Pharmaceutical Bulletin“ numeryje, parodė, kad žiurkėms, maitinančioms energinį gėrimą atskirai arba maišant su alkoholiu 30 dienų, padidėjo kepenų fermentų kiekis. Deja, trūksta žmonių tyrimų apie energetinių gėrimų poveikį kepenų sveikatai. Kadangi kepenys ir virškinimo traktas yra veikiami daug didesnės energinių gėrimų sudedamųjų dalių koncentracijos, palyginti su kitais organais, norint suprasti energetinių gėrimų saugumą, reikia atlikti daugiau tyrimų su žmonėmis.
Įspėjimai ir atsargumo priemonės
Nors mažai tikėtina, kad energetinių gėrimų vartojimas ribotai ar nedažnai paveiks kepenis, dažnas ir ilgalaikis saldintų cukraus ar alkoholinių gėrimų vartojimas gali kelti pavojų kepenų sveikatai.
Nepaisant to, kad trūksta tyrimų apie poveikį kepenims, buvo keletas atvejų, rodančių, kad gausus energetinių gėrimų vartojimas gali pakenkti kepenims. Moteriai, kuri 2 savaites kasdien vartojo 10 energetinių gėrimų, buvo diagnozuotas hepatitas ar kepenų uždegimas, o vyrui buvo diagnozuotas kepenų nepakankamumas, per metus išgėrus 3 energetinius gėrimus be cukraus per metus, rašoma „International Journal“ 2015 m. Spalio mėn. Numeryje. sveikatos mokslų sritis “.
Peržiūrėjo: Kay Peck, MPH, RD
