Alkoholio vartojimas, net saikingai, gali turėti didžiulį poveikį jūsų organizmo įsisavinimui vitaminui B-12, o jei trūksta šio vitamino, gali nukentėti jūsų sveikata. Svarbu žinoti, kaip jūsų organizmas pasisavina vitaminą B-12, nes šios žinios gali padėti priimti pagrįstą sprendimą dėl suvartoto alkoholio kiekio.
Vitaminas B-12 yra būtinas gyvenimui
Vitaminas B-12 yra būtina maistinė medžiaga, kurios reikia dviem fermentinėms reakcijoms organizme. Jei trūksta vitamino B-12, šios fermentinės reakcijos negali įvykti, o tai gali sukelti junginio, vadinamo homocisteinu, kaupimąsi. Homocisteino padidėjimas yra susijęs su padidėjusia širdies priepuolio ir insulto rizika. Be to, jei vitamino B-12 trūkumas yra sunkus, gali pasireikšti megaloblastinė anemija. Geriausi vitamino B-12 šaltiniai yra gyvulinės kilmės produktai, tokie kaip jautiena, pienas, vėžiagyviai, lašiša ir kiaušiniai. Sveikiems suaugusiems žmonėms rekomenduojama vitamino B-12 paros norma yra 2, 4 mikrogramai.
Alkoholio poveikis skrandžiui
Daugumai žmonių patinka vartoti alkoholį, tačiau net ir nedidelis alkoholio vartojimas gali turėti neigiamos įtakos įsisavinamo vitamino B-12 kiekiui. Vidutinis ar sunkus lėtinis alkoholio vartojimas gali turėti žalingą poveikį jūsų skrandžio gleivinei, sukelti būklę, vadinamą atrofiniu gastritu, arba skrandžio uždegimą. Kai tai įvyksta, skrandžio ląstelės negali atlikti savo darbo - gaminti ir išskirti medžiagą, vadinamą vidiniu veiksniu, kuris padidina B-12 absorbciją. Kai esminį veiksnį neigiamai veikia alkoholis, jūsų kūnas nesugebės absorbuoti pakankamo šios maistinės medžiagos kiekio, dėl kurio trūksta vitamino B-12.
Alkoholio poveikis dietai
Nors alkoholis laikomas apetito stimuliatoriumi, per didelis alkoholio kiekis gali neigiamai paveikti jūsų mitybą. Jei piktnaudžiaujate alkoholiu, rečiau valgysite sveiką mitybą, kurioje yra įvairių maisto produktų iš visų penkių maisto grupių. Jūs taip pat labiau linkę savo valgius pakeisti alkoholiu. Dėl šios priežasties jūsų racione gali trūkti maisto produktų, kurie yra tinkami vitamino B-12 šaltiniai.
Taip pat gali kilti didesnė vitamino B-9 trūkumų, įskaitant folį, rizika. Ir, be abejo, jei nevalgysite subalansuotos dietos, galite praleisti kitas geros sveikatai geros mitybos medžiagas, įskaitant vitaminą C, baltymus, maistines skaidulas ir dar daugiau.
Dvigubas alkoholio poveikis
Be vidinio faktoriaus ar dietos, kurioje yra rekomenduojamas vitamino B-12 suvartojimas, sumažėja vitamino B-12 kiekis organizme. Kai tai įvyksta, atsiranda šie vitamino B-12 trūkumo požymiai ir simptomai: nuovargis, dusulys, dilgčiojimas ir tirpimas galūnėse, galvos skausmas, demencija, dezorientacija ir koncentracijos bei atminties praradimas. Sunkiais atvejais vitamino B-12 trūkumas visam laikui sugadina jūsų nervus ir sukelia visą gyvenimą trunkantį šalutinį poveikį.
