Remiantis Nacionaliniais sveikatos institutais, geležies trūkumas yra labiausiai paplitęs maistinių medžiagų trūkumas pasaulyje. Kadangi maiste labai trūksta geležies, galite nustebti pastebėję, kad daugelyje multivitaminų produktų nėra geležies. Nors geležis yra labai svarbi jūsų sveikatai, vitaminų gamintojai iš šių produktų dažnai pašalina geležį, kad sumažėtų perdozavimo ar atsitiktinio apsinuodijimo rizika.
Privalumai
Geležis padeda transportuoti deguonį per kraują ir yra nepaprastai svarbi sveikam ląstelių augimui ir atstatymui. Dėl geležies trūkumo gali atsirasti nuovargis ir silpnumas, taip pat bendras negalavimo jausmas. Nepakankamas geležies kiekis taip pat mažina jūsų organizmo imunitetą, todėl jūs tampate imlesni ligoms.
Šaltiniai
Tiek augaliniame, tiek gyvuliniame maiste yra geležies, todėl sveiki žmonės gali suvartoti pakankamą kiekį geležies vien tik iš dietos. Šaltiniai iš gyvūnų yra raudona mėsa, žuvis ir paukštiena. Iš augalinių šaltinių yra ankštiniai augalai, pupelės, avižiniai dribsniai ir špinatai. Remiantis NIH, gyvūninės kilmės geležis yra lengviau absorbuojama į kraują nei augalinė geležis.
Sumos
Anot NIH, kūdikiams iki vienerių metų reikia ne daugiau kaip 11 miligramų geležies kiekvieną dieną, o vaikams nuo 1 iki 3 metų reikia 7 miligramų per parą. 4–8 metų vaikams reikia 10 miligramų, o 9–13 metų vaikams reikia 8 miligramų geležies.
Paaugliams nuo 14 iki 18 metų berniukams reikia 11 miligramų, o mergaitėms šio amžiaus grupėje reikia 15 miligramų. Vyrams nuo 19 iki 50 metų reikia 8 miligramų per dieną, kaip ir vyrams, ir moterims, vyresniems nei 50 metų. Moterims nuo 19 iki 50 metų reikia 18 miligramų per parą, išskyrus nėščias moteris, kurioms reikia 27 miligramų kiekvieną dieną.
Pavojai
Viena iš pagrindinių priežasčių, kodėl daugelyje vitaminų nėra geležies, yra tai, kad didelė dalis gyventojų gauna pakankamai geležies iš sveikos mitybos. Remiantis Šiaurės Dakotos valstybinio universiteto išplėtimu, vyrams ir moterims po menopauzės paprastai nereikia geležies papildų. Išskyrus anemiją sergančius asmenis ir jaunesnes moteris, nedaug grupių yra pažeidžiamos dėl geležies trūkumo.
Be to, remiantis NDSU priedu, geležies perdozavimas yra svarbiausia mažų vaikų atsitiktinio apsinuodijimo priežastis. Mažos, 200 miligramų geležies dozės gali nužudyti mažą vaiką. Pašalinus geležį iš multivitaminų papildų, sumažėja tikimybė, kad vaikai kentės nuo perdozavimo.
Svarstymai
Anot Šiaurės Vakarų universiteto „Medill“ mokyklos, žmonės, turintys labai mažai geležies arba turintys problemų absorbuoti geležį iš papildų, turėtų vartoti geležį kartu su vitaminu C. Vitaminas C gali pagerinti geležies pasisavinimą ir padėti jūsų kūnui išlaikyti didesnį procentą. geležies, esančios jūsų multivitamino ar papildo sudėtyje
Tuo pačiu metu geležis kartais gali trukdyti absorbuoti kalcį, todėl kalcio ir geležies papildus reikia vartoti atskirai.
