Raudonos vynuogės, pagrindinė raudonojo vyno sudedamoji dalis, yra kupinos visų rūšių vitaminų ir mineralų. Kai kurie iš šių mikroelementų patenka į raudonąjį vyną, tačiau jūs nenorėtumėte pasikliauti raudonuoju vynu, kad padidintumėte mikroelementų kiekį savo racione. Vidutinėje 5 uncijos taurėje raudonojo vyno yra mažiau nei 10 procentų rekomenduojamo daugelio vitaminų ir mineralų kiekio.
Mangano kiekis
Vienintelė reikšminga raudonojo vyno mineralų rūšis yra manganas, pėdsakas. Manganas apsaugo ląsteles, pažeidžiamas oksidacinio streso ir laisvųjų radikalų, neutralizuodamas kenksmingus junginius. Tai net vaidina jūsų medžiagų apykaitos procesą, kaulų kremzlės vystymąsi ir žaizdų gijimą. Jums, kaip vyrui, kasdien reikia 2, 3 miligramų mangano. Bet jei esate moteris, jums reikės 1, 8 miligramų, teigia Medicinos instituto Maisto ir mitybos taryba. Viena 5 uncijos taurė raudonojo vyno suteikia apie 0, 2 miligramus, arba 9–11 procentų jūsų rekomendacijos, atsižvelgiant į jūsų lytį.
Kiti mineralai
Kiti raudonajame vyne esantys mineralai randami labai mažai - mažiau nei 10 procentų rekomendacijų. Raudonajame vyne yra labai daug mineralų, kurie veikia kaip kaulų stiprinimo maistinės medžiagos, įskaitant kalcį, magnį, fosforą ir fluorą. Jūs gausite sveiką dozę elektrolitų - kalio ir natrio - jų reikia raumenų ir širdies funkcijoms palaikyti. Keli raudonajame vyne esantys mineralai, tokie kaip varis, manganas, cinkas ir selenas, veikia kaip antioksidantai. Jie šveičia jūsų kūną ieškodami kenksmingų laisvųjų radikalų, kurie bando sunaikinti sveikas ląsteles. Raudonasis vynas netgi turi šiek tiek geležies, kad padėtų pagerinti deguonies pernešimą į ląsteles.
B grupės vitaminai
Iš raudonojo vyno gausite daugumos B grupės vitaminų kiekį. Raudoname vyne yra tiamino, niacino, riboflavino, pantoteno rūgšties, folio rūgšties, cholino ir B-6. B grupės vitaminai palaiko jūsų medžiagų apykaitą, vyksta daugybė biocheminių reakcijų, kurios energiją (kalorijų pavidalu) išstumia iš valgyto maisto. Daugelis B grupės vitaminų taip pat atlieka papildomą vaidmenį, įskaitant naujų raudonųjų kraujo kūnelių formavimą, smegenų ląstelių apsaugą ir jūsų neurologinės sistemos palaikymą.
Papildomi vitaminai
Raudonajame vyne yra nedaug kitų vitaminų - A ir K.. Vitaminas A palaiko aplink akis esančias membranas sveikas, todėl regėjimas išlieka stiprus. Jums taip pat reikia vitamino A, kuris padėtų kaulams augti ir palaikytų optimalią jūsų odos būklę. Vitamino K pagrindinis darbas yra atlikti keletą žingsnių, kurie verčia kraują krešėti. Dėl vitamino K žaizdos sustabdo kraujavimą, o susižeidus susidaro šašai. Tačiau raudonasis vynas neturėtų būti laikomas reikšmingu šių vitaminų šaltiniu.
