Persikai, kurių minkšta oda ir saldus minkštimas, yra vasaros kuokštelė. Viename didžiausių vaisių auginamų augalų, auginamų JAV, persikai suteikia daug maistinių medžiagų, mažai kalorijų ir be riebalų. Persikai yra sveikas būdas priderinti prie savo dienos vaisių porcijų.
Svorio kontrolė
Viename dideliame persike, kurios skersmuo apie 2 3/4 colio, yra tik 68 kalorijos ir nėra riebalų. Valgydami persikus, o ne labiau penėdami, perdirbti užkandžiai, tokie kaip traškučiai, kepiniai, grūdų batonėliai ir sausainiai, gali padėti valdyti svorį. Persikai yra natūraliai saldūs ir gali pakeisti kai kuriuos į jūsų racioną įtrauktus cukrus. Naudokite juos be saldintų nesmulkintų grūdų grūdų, paprasto jogurto ar paprasto neriebaus varškės sūrio, užuot pasirinkę šių patiekalų, pasaldintų labai fruktozės kukurūzų sirupu ar cukranendrių cukrumi, versijas.
Vitaminai
Persikuose yra 10 skirtingų vitaminų. Didelis persikas suteikia 570 tarptautinių vitamino A vienetų, svarbių sveikam regėjimui, ir 11, 6 mg vitamino C, kuris yra antioksidantas ir stiprina audinius. Persikai suteikia mažesnį vitaminų E ir K kiekį, o maždaug 2000 procentų dienos vertės yra 2000 kalorijų dietos. Vitaminas E yra dar vienas antioksidantas, o vitaminas K yra būtinas jūsų kūno kraujo krešėjimo galimybėms. Persikai taip pat yra tiamino, riboflavino, vitamino B-6, niacino, folatų ir pantoteno rūgšties šaltinis.
Mineralai
Didelis persikas suteikia 333 mg kalio. Kalis gali padėti palaikyti sveiką kraujospūdį, taip pat išvengti inkstų akmenų ir kaulų retėjimo. Medicinos institutas rekomenduoja visiems suaugusiems suvartoti 4700 miligramų kalio per dieną. Persikai suteikia magnio, fosforo, cinko, vario, mangano, geležies ir kalcio. Šie mineralai palaiko raudonųjų kraujo kūnelių, kaulų ir nervų sistemos sveikatą.
Antioksidantai
„Medicininio maisto žurnale“, paskelbtame 2009 m. Spalio mėn., Buvo pranešta, kad persikų minkštime ir odoje yra daug antioksidantų. Vienas pagrindinių antioksidantų, esančių persikuose, chlorogeninė rūgštis, padeda pašalinti laisvuosius radikalus - junginius, kuriuos jūsų kūnas įgyja veikdamas teršalus, maistą ir aplinką - kad sumažėtų senėjimo poveikis ir atgrasytų lėtinės ligos. Šis antioksidantas taip pat gali padėti apsisaugoti nuo vėžio ir sumažinti kūno uždegimą.
Pluošto
Didelis persikas suteikia 17 g angliavandenių, iš kurių 3 g gaunama iš skaidulų. Pluoštas yra būtinas sklandžiam ir sveikam virškinimui, užkertant kelią vidurių užkietėjimui ir užtikrinant virškinimo sveikatą. Pluoštas taip pat gali būti svarbus reguliuojant jūsų cholesterolio kiekį kraujyje ir padėdamas sumažinti riziką susirgti širdies ligomis. Suaugusi moteris turėtų stengtis suvartoti 25 g ląstelienos per parą, o suaugęs vyras - 38 g kasdien.
