Nors daugelis žmonių pomidorus laiko daržovėmis, techniškai jie yra vaisiai. Geriausias pomidorų apibūdinimas yra tai, kad jie yra įvairūs, apibūdinantys jų spalvą, skonį, naudojimą ir maistines medžiagas. Pomidorai gali būti raudoni, oranžiniai, geltoni, žali arba purpuriniai. Pomidorus galite valgyti žalius arba keptus, virtus, keptus, virtus ar troškintus. Jie yra įprasti įvairių patiekalų, tokių kaip padažai, troškiniai, salotos ir garnyras, ingredientai. Jie suteikia skonį daugeliui patiekalų, tuo pačiu aprūpindami jūsų organizmą daugybe maistinių medžiagų.
Vitaminas C jūsų ląstelėms
Askorbo rūgštis - labiau žinoma kaip vitaminas C - yra vandenyje tirpus vitaminas, vaidinantis esminį vaidmenį mineralų apykaitoje ir ląstelių funkcijose. Vitaminas C veikia kaip antioksidantas ir apsaugo ląsteles nuo oksidacinių pažeidimų. Tai taip pat svarbu tinkamai plaučių funkcijai ir imunitetui palaikyti. Viename puodelyje vynuogių pomidorų yra 20 miligramų vitamino C, kurie sudaro atitinkamai 27 ir 33 procentus paros poreikio suaugusiems vyrams ir moterims. Vynuogių pomidorai turi mažai kalorijų, yra saldūs ir yra puikus derinys sveikiems užkandžiams.
Vitaminas A jūsų regėjimui
Vitaminas A yra riebaluose tirpus vitaminas, gyvybiškai svarbus regėjimui ir ląstelių vystymuisi. Vitaminas A bendrai reiškia tris paruoštus junginius, kurie randami gyvūniniuose produktuose, vadinamus retinoidais. Augaluose yra karotinoidų, kurie yra junginių grupė, kurią organizmas gali paversti retinoidais. Vidutiniuose pomidoruose yra maždaug 1025 TV arba tarptautiniai vienetai vitamino A, tai yra bent trečdalis dienos normos suaugusiesiems. Salotų ar sumuštinių su pomidorais papildymas yra puikus būdas įtraukti šį maistinių medžiagų turinčią maistą.
Kalis yra geras daugeliu būdų
Kalis yra elektrolitas ir mineralas, būtinas organizmui normaliai funkcionuoti. Tai palengvina ląstelių ir audinių augimą, nervų ir raumenų ryšį bei vandens balansą. Kalis taip pat vaidina vaidmenį judant maistines medžiagas ir atliekas į ląsteles ir iš jų. Pomidorai ir pomidorų produktai laikomi labai gerais kalio šaltiniais. Pusė puodelio pomidorų padažo porcijos suteikia 405 miligramus kalio, o tai yra mažiau nei 10 procentų suaugusiojo dienos poreikio. Ketvirtadalis puodelio pomidorų pastos suteikia 665 miligramus kalio, arba 14 procentų dienos poreikio.
Kitos maistinės medžiagos
Pomidorai yra geras daugelio kitų maistinių medžiagų, ypač vitamino K ir mangano, šaltinis. Vitaminas K yra svarbus kaulų formavimuisi ir kraujo krešėjimui. Manganas yra mikroelementas ir mineralas, jo reikia mažais kiekiais, tačiau jis būtinas medžiagų apykaitai, audinių formavimuisi ir dauginimuisi. Vidutinis pomidoras sudaro nuo 5 iki 10 procentų suaugusiųjų šių maisto medžiagų poreikio per parą.
