Gali būti pagunda valgyti maistą, kurio galiojimo laikas pasibaigęs, ypač jei nenorite būti švaistomi. Tačiau jogurtas, kuris buvo saugomas senai, nesant jo pardavimo dienos, gali sukelti daugybę nerimą keliančių šalutinių reiškinių, o valgymo pasibaigusio jogurto valgymas gali sukelti virškinimo trakto sutrikimus.
Valgymas Pasibaigęs jogurtas
Jogurto, kuriam pasibaigęs galiojimas, valgymas gali sukelti apsinuodijimą maistu ar susirgti maistu. Anot Mayo klinikos, ligas per maistą sukelia bakterijos, kurios gali atsirasti netinkamai tvarkant maistą. Bakterijos taip pat auga ir kaupiasi senstant ar netinkamai konservuojant maistą, pavyzdžiui, jogurtą.
Viduriavimas yra dažnas simptomas, atsirandantis suvartojus jogurtą, kurio galiojimo laikas pasibaigė, nes kūnas bando atsikratyti pateikto jogurto kenksmingų toksinų. Norėdami išvengti tokios reakcijos, patikrinkite galiojimo datas ant jogurto pakuotės ir nevartokite jos pasibaigus tinkamumo laikui. Jei jaučiate viduriavimą, būtinai vartokite daug skysčių, kad išvengtumėte dehidratacijos.
Pilvo spazmai ir vėmimas
Pilvo srityje gali atsirasti mėšlungis po jogurto, kurio galiojimo laikas baigėsi, vartojimo. Suvartojus užterštą maistą, ligos simptomai išryškėja per ilgai, nes tai gali trukti nuo kelių valandų iki dienų, atsižvelgiant į tai, kiek bakterijų ir kokio tipo bakterijų buvo suvartota. Jei per kelias valandas ar dienas pavalgius jogurto, kurio galiojimo laikas pasibaigė, pasireiškia pilvo spazmai, jogurtas yra tikėtina kaltininkė. Jei toks mėšlungis yra stiprus, pasunkėja ar išlieka, kreipkitės į gydytoją.
Vėmimas gali atsirasti vartojant maisto produktus, kurių galiojimo laikas pasibaigęs, pavyzdžiui, jogurto. Dėl gausaus vėmimo gali atsirasti fizinis silpnumas, elektrolitų pusiausvyros sutrikimas ir dehidracija. Cleveland klinikos duomenimis, dehidratacijos simptomai gali būti galvos svaigimas, paraudusi oda, sumažėjęs apetitas, tamsus šlapimas ir didelis nuovargis. Norėdami užtikrinti tinkamą sveikatą ir saugą, susisiekite su gydytoju, jei vėmimas ar susiję simptomai atsiranda po jo valgymo pasibaigusio jogurto.
„Mayo“ klinika taip pat rekomenduoja kreiptis į gydytoją, jei negalite palaikyti skysčių, vemiate ar išmatose yra kraujo, jaučiate didelį skausmą, viduriavote ilgiau nei tris dienas arba jei burnos temperatūra yra aukštesnė nei 100, 4 laipsnio Fahrenheito.
Sandėliavimas ir svarstymai
Anot Nacionalinės pieno tarybos, jogurto tinkamumo laikas yra nuo septynių iki 14 dienų. Jei NDC paliekamas iš šaldytuvo, jis rekomenduoja jogurtą suvartoti per dvi valandas ar mažiau.
Jei jis trunka dvi valandas ar mažiau, jogurtą galima įdėti atgal į šaldytuvą. Tačiau NDC pabrėžia, kad tai sumažins bendrą produkto tinkamumo laiką. Jogurtą ir kitus pieno produktus laikykite šaldytuvų lentynose, o ne prie durų, kuri yra šilčiausia vieta šaldytuve.
Jei jūsų jogurtas dar nepasibaigęs, tačiau kvapas neįprastas ar kitaip „pašalintas“, išmeskite jį, o ne rizikuokite susirgti.
Ligonių kontrolės ir prevencijos centrai, norėdami padėti užkirsti kelią maistu plintančioms ligoms, kurias sukelia Listeria bakterijos , rekomenduoja vartoti tik jogurtą, pagamintą iš pasterizuoto pieno - šis procesas žudo kenksmingas bakterijas.
