Krevetės ir brokoliai, klasikinis daugelio kiniškų patiekalų derinys, taip pat yra protingas mitybos pasirinkimas. Abi pagrindinės sudedamosios dalys turi būtinų maistinių medžiagų, vitaminų ir mineralų, turi mažai riebalų ir kalorijų. Tačiau sunkūs padažai ir jų priedai gali užmaskuoti skonį ir pridėti kelias dešimtis riebalų gramų ir kalorijų, todėl prieš miegodami atsiminkite maistinę informaciją.
Mityba
Krevečių ir brokolių patiekalų mitybos faktai gali labai skirtis, priklausomai nuo ingredientų ir porcijos dydžio. Viename krevečių ir brokolių patiekale AllRecipes.com yra apie 8 g riebalų, 180 mg cholesterolio, 685 mg natrio, 160 g angliavandenių, 4 g skaidulų, 3 g cukraus ir 34 g baltymų. Tačiau žurnalo „Eating Well“ receptas, kuriame pateikiami paprastesni ingredientai, turi tik 6 g riebalų, 172 mg cholesterolio, 520 mg natrio, 6 g angliavandenių, 2 g skaidulų, be cukraus ir 25 g baltymų.
Kalorijos
Šie du receptai labiausiai skiriasi kalorijų skaičiumi. Nors „Krevečių ir brokolių“ „AllRecipes“ patiekalas turi didžiulę 865 kalorijas vienoje porcijoje, „Valgymo šulinio“ recepte yra mažiau nei 180 kalorijų vienoje porcijoje. Kiekviena porcija yra apie 1 1/2 puodelio maisto, tačiau didelis skirtumas yra ingredientuose.
Ingridientai
Padažai ir rafinuoti grūdų produktai didžiąją dalį kalorijų prideda prie krevečių ir brokolių patiekalų. „AllRecipes“ versijoje naudojamas kondensuotas grietinėlė iš brokolių sriubos, taip pat rafinuoti balti ryžiai arba rafinuoti balti spagečių makaronai, kurie kiekvienoje porcijoje prideda mažiausiai 200 kalorijų. „Eating Well“ patiekale yra mažai kalorijų padažas, pagamintas iš moliuskų sulčių ar vištienos sultinio ir paprastų prieskonių, be to, jame yra daugiau brokolių.
Alternatyvos
Tai nėra per daug sunku, jei krevečių ir brokolių receptai pridedami prie sveikatos, kai gaminate juos namuose. Darykite taip, kaip maitinasi Gerai pataria ir įpilkite papildomų daržovių arba praleiskite kreminį padažą. Patiekite patiekalą su rudaisiais ryžiais arba viso grūdo makaronais, o ne rafinuotu produktu. Galiausiai patiekite mažus patiekalų dydžius, kad galėtumėte kontroliuoti kalorijų ir riebalų kiekį, net jei mėgaujatės turtingesne patiekalo versija. Restoranuose teiraukitės mitybinės informacijos apie meniu meniu arba skambinkite į priekį.
Svarstymai
Be liesų baltymų iš krevečių ir sveikų maistinių medžiagų iš daržovių, „MyPyramid.gov“ rekomenduoja kasdien valgyti sveikų grūdų, vaisių ir neriebių pieno produktų porcijas. Subalansuokite tas maisto grupes su krevečių ir brokolių porcijomis, kad susidarytumėte sveikiausią ir išsamesnį maistą. Jei jums reikia individualizuotų mitybos patarimų, pasitarkite su gydytoju arba registruotu dietologu.
