Dygliuotos kriaušės, kartais vadinamos kaktuso vaisiais, turi maloniai saldų skonį, turint omenyje tartingumą. Vaisiai, kurių spalva gali būti nuo šviesiai žalios iki ryškiai raudonos, dažniausiai vartojami Meksikoje, taip pat auga JAV. Dygliuotas kriaušė yra sveikintinas sveikų gėrimų priedas, o turtingas vitaminų, mineralų ir skaidulų kiekis reiškia, kad ji prideda maistinės vertės jūsų racione.
Makroelementai ir pluoštas
Dygliuotos kriaušės turi maistinę vertę, nes jose yra maistingų medžiagų. Kiekvienoje 1 puodelio dygliuotų kriaušių porcijoje - maždaug pusantro vaisiaus - yra 10 gramų bendrojo angliavandenio, įskaitant 5, 4 gramo ląstelienos. Jame taip pat yra 1 gramas baltymų ir mažiau nei gramas riebalų. Jo angliavandenių kiekis yra kuro šaltinis jūsų ląstelėms ir audiniams, palaiko smegenų veiklą ir skatina žarnyno sveikatą. Dygliuotų porų pluoštas vaidina svarbų vaidmenį ligų prevencijoje, įskaitant nutukimo, širdies ir kraujagyslių ligų bei kai kurių vėžio rūšių prevenciją. Dygliuotų kriaušių porcijoje esanti ląsteliena sudaro 14 procentų rekomenduojamos dienos normos vyrams ir 21 procentą moterims, kurią nustatė Medicinos institutas. Mažas baltymų ir riebalų kiekis vaisiuose padeda palaikyti audinius ir absorbuoti vitaminus.
Vitaminai
Kiekvienoje dygliuotų kriaušių porcijoje yra nedidelis B komplekso vitaminų kiekis - maistinių medžiagų šeima, padedanti suaktyvinti fermentus, reikalingus energijai gauti iš maisto. Dygliuotose kriaušėse taip pat yra nemažai vitamino C. Kiekvienoje porcijoje yra 21 miligramai, arba maždaug ketvirtadalis vitaminų C vartojimo rekomendacijų vyrams ir šiek tiek mažiau nei trečdalis moterims, praneša Medicinos institutas. Vitaminas C suteikia audinių stiprumą padidindamas jūsų kūno kolageno kiekį, be to, jis taip pat padeda kūnui įsisavinti ir naudoti geležį.
Mineralai
Dygliuotas kriaušė gali pasigirti įspūdingu mineralų kiekiu. Tai teikia nemažą kiekį vario - 13 procentų jūsų dienos normos, paremtos Medicinos instituto rekomendacijomis. Dygliuotų kriaušių porcijoje taip pat yra 40 procentų paros magnio suvartojimo moterims ir 30 procentų vyrams. Magnis vaidina pagrindinį vaidmenį aktyvuojant fermentus - baltymus, kurie vykdo chemines reakcijas - kad jūsų ląstelės turėtų veikti, o varis palaiko jūsų imuninę sistemą ir padeda raudoniesiems kraujo kūneliams augti. Dygliuotas kriaušė taip pat teikia nedidelį kiekį kalio ir kalcio, taip pat fosforo.
Kaip tai valgyti
Dygliuotas kriaušė gyvena pagal savo vardą, ir net vaisiai, kurie neturi smaigalių, gali sukelti diskomfortą. Dirbdami su vaisiais, naudokite pirštines, kad apsaugotumėte rankas. Valgykite nuluptus vaisius savarankiškai kaip lengvą užkandį arba sumaišykite juos su agurkais, ledine žaliąja arbata ir šviežiomis mėtomis, kad gaivintumėte ir maistingą gėrimą. Arba sumaišykite šviežius ir šaldytus dygliuotų kriaušių gabaliukus, kad gautumėte ledinį, purų gėrimą šiltu oru.
