Pagaminta iš virtų sojų pupelių, fermentuotų su „Bacillus natto“ bakterijomis, „natto“ yra stipriausias mitybos stipriklis. Kiekvienoje 1 puodelio porcijoje yra daug baltymų, ląstelienos, antioksidantų fitocheminių medžiagų ir būtinų vitaminų bei mineralų, tokių kaip geležis, selenas, vitaminas C ir vitaminas K. Tačiau kai kuriems žmonėms valgant daugiau nei keletą natto porcijų per dieną, kai kurie žmonės gali sukelti žalingą šalutinį poveikį.. Jei nerimaujate, kad natto vartojimas viršija tai, kas jums sveika, pasitarkite su gydytoju.
Gali prisidėti prie svorio augimo
„Natto“ nėra mažai kaloringas maistas. Turėdamas 371 kaloriją viename puodelyje, 2000 kalorijų dietos žmogus suvalgytų vieną natto porciją daugiau nei 18 procentų savo kasdienių poreikių; 2 puodeliai per dieną aprūpintų maždaug 37 proc. Jei nekontroliuojate likusio dienos maisto kalorijų kiekio, galite suvartoti daugiau kalorijų nei sudeginate, priaugate svorio ir turite didesnę su svoriu susijusių sveikatos problemų, tokių kaip 2 tipo diabetas, hipertenzija, insultas ir kai kurios vėžio rūšys, riziką..
Gali padidėti širdies ligų rizika
Remiantis Amerikos širdies asociacija, sveiki suaugusieji turėtų apriboti savo sočiųjų riebalų vartojimą ne daugiau kaip 7 procentais kalorijų - mažiau nei 16 gramų per dieną - ir didžiąją dalį riebalų savo racione turėtų gauti iš mono- ir polinesočiųjų šaltinių. Nors natto yra gausu širdžiai sveikų riebalų, jame taip pat yra apie 3 g sočiųjų riebalų viename puodelyje. Asmuo, kurio valgymo įpročiai apima didelį natto ir kitų maisto produktų, kuriuose yra daug sočiųjų riebalų, pavyzdžiui, raudonos mėsos ar riebios pieno produktų, kiekį, gali vartoti daugiau sočiųjų riebalų, nei rekomenduojama, ir labiau linkę sirgti širdies ligomis.
Gali viršyti baltymų rekomendacijas
Kiekviename natto puodelyje yra apie 31 g baltymų. Tai sudaro 55 procentus vidutinio vyro rekomenduojamos dietos ir daugiau kaip 67 procentus vidutinės moters. Du puodeliai natto viršytų RPN abiem. Jei suvalgysite per daug natto - taigi ir daugiau baltymų, nei reikia jūsų kūnui, gali padidėti osteoporozė, inkstų ligos ir inkstų akmenys, sako atsakingos medicinos gydytojų komitetas. Jums greičiausiai neatsiras rimtų simptomų, nebent žymiai viršysite rekomenduojamą paros baltymų paros normą, tačiau vartodami daugiau nei dienos baltymų normą, naudos negausite ir patenkindami savo poreikius.
Ar gali sutrikti tinkamas kraujo krešėjimas
„Natto“ sudėtyje yra fermento, žinomo kaip nattokinazė. 2009 m. Paskelbtas „Nutrition Research“ tyrimas parodė, kad nattokinazė mažina trijų kraujo krešėjimą mažinančių baltymų - fibrinogeno, VII faktoriaus ir VIII faktoriaus - kiekį kraujyje. Nors tai gali susilpninti kraują ir užkirsti kelią širdies priepuoliui bei insultui, didelis nattokinazės vartojimas gali padidinti per didelio kraujavimo riziką žmonėms, kurie jau vartoja kraują skystinančius vaistus ar sergantiems krešėjimo sutrikimais. Mokslininkai tyrimuose naudojo nattokinazės papildus, tačiau nežinoma, kiek natto gali krauju skiedžiantis žmogus, nepatirdamas šalutinio poveikio. Jei vartojate šiuos vaistus, prieš valgydami natto pasitarkite su gydytoju.
