Oksalo rūgšties problema
Pasak „Oksalozės ir hiperoksalurijos fondo“, daugiau kaip 90 procentų jūsų suvartotos oksalo rūgšties išsiskiria su šlapimu. Galima problema iškyla, kai oksalo rūgštis susiduria su kalciu jūsų inkstuose, nes jie gali sujungti ir kristalizuotis, sudarydami kalcio oksalato inkstų akmenis. Jei turite inkstų akmenų, kurių sudėtyje yra kalcio oksalato, sumažinus oksalatų kiekį savo racione, akmenys gali nesusiformuoti. Taip pat gali tekti apriboti oksalato kiekį maiste, jei sergate inkstų liga arba reta liga, vadinama pirminė hiperoksalurija. Ar turėtumėte apriboti oksalatą, priklauso nuo jūsų individualių poreikių, todėl pasitarkite su dietologu, kad nustatytumėte geriausią dietą pagal jūsų būklę.
Vaisiai su dideliu oksalato kiekiu
Labai nedaugelyje vaisių yra tiek daug oksalo rūgšties, kad jums reikia jų vengti laikantis dietos su mažai oksalatų. Niujorko universiteto Langone medicinos centro arba NYU duomenimis, produktus, kuriuos turėtumėte apeiti, yra džiovinti abrikosai, figos, kiviai, slyvos, raudonieji serbentai ir rabarbarai. Oksalozės ir hiperoksalurijos fondas, arba OHF, apibūdina vaisius, kurių sudėtyje yra daug oksalatų, turinčius nuo 26 iki 99 miligramų oksalatų vienoje puodelio porcijoje. Laikydamiesi NYU, norėdami laikytis dietos, kurioje mažai oksalatų, turėtumėte suvartoti ne daugiau kaip 50 miligramų bendro oksalato kiekio. Tačiau OHF siūlo neviršyti 80 miligramų per parą.
Vaisiai su vidutiniu oksalatu
OHF duomenimis, vaisiai, kuriuose yra nuo 10 iki 25 miligramų oksalatų per 1/2 puodelio porcijos, yra nedideli oksalato šaltiniai. Jei ribojate oksalatą, kad išvengtumėte inkstų akmenų susidarymo, galbūt galėsite mėgautis šios kategorijos vaisiais, jei kiekvieno valgio metu suvartosite bent 200 miligramų kalcio ir gersite daug skysčių. Vidutiniškai oksalatinius vaisius sudaro gervuogės, mėlynės, slyvos, mangai, mandarinų apelsinai ir vaisių kokteilis. Niujorko universitetas į šį sąrašą taip pat įtraukia juoduosius serbentus, rūgštynes ir vyšnias slyvas.
Vaisiai, kuriais galima mėgautis
Remiantis OHF, dauguma žmonių, turinčių kalcio oksalato akmenų, gali toleruoti mažai oksalatinius vaisius, jei jie kiekvieno maisto metu vartoja kalcį ir nesiurbia skysčių. Remiantis OHF ir NYU, galėsite mėgautis obuoliais, šviežiais abrikosais, bananais, saldžiosiomis vyšniomis, vynuogėmis, melionais, papajomis, ananasais, mandarinais ir nektarinais. OHF į sąrašą įtraukia razinas ir avietes, o NYU taip pat apima greipfrutus, apelsinus, persikus ir kriaušes.
Apie braškes
Šaldytos braškės yra nedideli oksalato šaltiniai, tuo tarpu tiek OHF, tiek NYU sutinka, kad šviežios braškės yra mažai oksalatiniai vaisiai. Viskonsino ir Madisono universitetas vis dėlto rekomenduoja pašalinti braškes, nes jos padidina oksalato kiekį jūsų šlapime.
