Mėlynės gali būti gaivus ir maistingas maistinis užkandis, tačiau jos ne visada tinka. Kai kuriose situacijose, tokiose kaip žygiai pėsčiomis ar stovyklavietėse, kur šaldytuvai nėra prieinami, galite pastebėti, kad džiovintos mėlynės yra tinkamesnės. Džiovintos mėlynės yra kaloringesnės nei mėlynės, nes pašalinus vandenį jos tampa mažesnės. Priklausomai nuo jūsų mitybos poreikių ir tikslų, tai gali būti naudinga arba žalinga.
Kalorijos
Džiovintos mėlynės turi daug kalorijų, nes 1/3 puodelio suteikia 130 kalorijų, tai yra daugiau nei 28, kurias suteikia 1/3 puodelio šviežių mėlynių. Didesnis kalorijų kiekis džiovintas mėlynes gali paversti geidžiamomis sportininkams ar tiems, kuriems reikia daug kalorijų. Jei laikotės dietos, džiovintos mėlynės gali būti netinkamas dietos priedas dėl didelio kalorijų kiekio. Norint sudeginti kalorijas 1/3 puodelio džiovintų mėlynių, kalorijų sudeginimas užtruks 36 minutes, o kalorijos bus sudeginamos 1/3 puodelio šviežių mėlynių.
Angliavandeniai
Angliavandeniai suteikia beveik visas kalorijas džiovintose mėlynėse. Kiekvienoje 1/3 puodelio džiovintų mėlynių porcijoje yra 31 gramas angliavandenių. Angliavandeniai gali būti naudingi, nes jie yra pagrindinis jūsų kūno energijos šaltinis. Tačiau jei dietos metu mažai angliavandenių, džiovintos mėlynės netinka, o šviežios mėlynės gali būti geresnis pasirinkimas.
Cukrus
Didžioji dalis džiovintų mėlynių angliavandenių - 28 gramai - yra iš cukraus. Dėl savo molekulinės struktūros cukrus yra paprastas angliavandenis, todėl jis greičiau suskaidomas į energiją nei kompleksiniai angliavandeniai. Cukraus trūkumas yra tas, kad jis gali paskatinti dantų ėduonį, nes cukrus reaguoja su apnašomis, padengiančiomis jūsų dantis, ir sukuria rūgštį, kuri nusidėvi prie dantų.
Pluošto
Džiovintos mėlynės turi mažai skaidulų - vos 2 gramai 1/3 puodelio. Pluoštas yra svarbus, nes skatina sveiką virškinimo sistemą, suteikia sotumo ir gali padėti išlaikyti stabilų cukraus ir cholesterolio kiekį kraujyje.
Baltymas
Džiovintos mėlynės suteikia tik 1 gramą baltymų per 1/3 puodelio porcijos. Baltymai yra būtina maistinė medžiaga jūsų sveikatai, nes jūsų kūnas juos naudoja raumenims ir kitiems būtiniems audiniams kurti ir atstatyti. Baltymų galite rasti mėsoje, piene ir jūros gėrybėse.
Riebalai
Džiovintos mėlynės neturi riebalų. Dietiniai riebalai yra daug kalorijų, tačiau neturėtumėte jų vengti. Dietiniai riebalai padeda kūnui pasisavinti maistines medžiagas ir užtikrina tinkamą smegenų veiklą.
Vitaminai ir mineralai
Džiovintose mėlynėse yra nedaug vitaminų ir mineralų. 1/3 puodelio džiovintų mėlynių yra 10 procentų per dieną suvartojamo kalcio ir vitamino C, taip pat 2 procentai paros normos.
