Atkinso dieta riboja angliavandenių kiekį ir pabrėžia baltymų bei riebalų suvartojimą svorio metimui. Pakeista Atkinso dietos versija gali būti naudinga suaugusiesiems ir vaikams, sergantiems traukuliais. Ketogeninės dietos, turinčios daug riebalų, tačiau labai ribojančios angliavandenių, kalorijų ir skysčių kiekį, jau seniai naudojamos gydant epilepsiją. Panašią, bet mažiau ribojančią nei ketogeninę dietą, lengviau laikytis modifikuotos Atkinso dietos arba MAD, jai nereikia jokių kalorijų ar skysčių apribojimų, nors ji, pasak Johns Hopkins Medicine, riboja angliavandenių suvartojimą iki maždaug 15 g per dieną. Laikykitės šios dietos kaip priepuolių gydymo tik prižiūrint gydytojui.
Pusryčiai
Pakeista Atkinso dieta leidžia neribotai vartoti riebalus ir baltymus. Pusryčiams, į kuriuos leidžiama patiekti maistą, yra neriebi mėsa, pavyzdžiui, šoninė, dešra ir kumpis, taip pat kiaušiniai ir sūris. Į kiaušinius, kuriuose yra omletų, galite pridėti nedidelį kiekį mažai angliavandenių daržovių. Duonos, kuriose mažai angliavandenių, gali būti leidžiama vartoti nedideliais kiekiais, jei bendras angliavandenių suvartojimas neviršija nustatyto lygio. Galite sviestą naudoti liberaliai. Blynus galima gaminti iš sojos arba migdolų miltų, kurie nėra pagaminti iš grūdų. Negalima gerti vaisių sulčių, kuriose yra daug angliavandenių.
Pietūs ir vakarienė
Pietums ir vakarienei galite valgyti tiek, kiek norėtumėte bet kurios mėsos, nepaisant riebalų suvartojimo. Sumaišykite tuno arba vištienos salotas su majonezu, riebiu ir mažai angliavandenių turinčiu maistu. Daržovės, kuriose mažai angliavandenių, pavyzdžiui, brokoliai, žiediniai kopūstai, svogūnai, špinatai, kopūstai, pupelės, spagečių moliūgai ir Briuselio kopūstai. Ribokite vaisius iki leistino angliavandenių skaičiaus, nes tai sudarys labai mažai vaisių. Pvz., Vidutiniame obuolyje yra 21 g angliavandenių.
Užkandžiai ir desertai
Užkandžiuose dažnai yra didelis kiekis angliavandenių ir tai gali sukelti dilemą žmonėms, kurie laikosi šios dietos. Galite išbandyti želatiną, kurioje yra mažai angliavandenių, su tikru plakta grietinėle, pagaminta iš dirbtinio cukraus ar saują riešutų, jei tik angliavandenių kiekis neviršija ribų. Taip pat galite gaminti bandeles ir kitus užkandžius naudodami migdolų miltus, pagamintus iš sumaltų migdolų ir dirbtinius saldiklius. Nors kiaulienos žievės yra įgyto skonio, jos be riebalų taip pat aprūpina riebalais ir yra traškios traškučių pakaitalas.
Svarstymai
Remiantis Epilepsy.com, maždaug 66 proc. Vaikų, laikančiųsi šios dietos Johns Hopkins, traukulių aktyvumas sumažėjo 50 proc. Vis dėlto svarbu atkreipti dėmesį, kad nors pakeista Atkinso dieta turi daugiau laisvės nei ketogeninė dieta, ji gali neveikti, jei jūsų angliavandenių kiekis per didelis. Receptuose, kurie pakeičia alternatyvius miltus ir cukrų, vienoje porcijoje dažnai yra apie 5 g angliavandenių, todėl neplanuokite jų valgyti kiekvieną dieną kiekvieno valgymo metu, nes kitu atveju viršysite angliavandenių kiekį.
