Be jų siūlomų vitaminų, mineralų ir kitų maistinių medžiagų, daržovės, tokios kaip bulvės, yra labai įvairios, nes jas galima virti. Nors jums gali būti labiausiai pažįstamos keptos, keptos ar virtos veislės, bulves taip pat galite kepti. Bulvių košės keitimas yra greitesnis maisto ruošimo būdas nei kepimas, o kepsnių metu, palyginti su bulvių kepimu, įpilama mažiau riebalų.
Alyvuogių aliejus broiliuose
Kai kurie žmonės mėgsta alyvuogių aliejų, palyginti su kitais aliejais, dėl jo skonio ir sveikos naudingų riebalų koncentracijos. Jei kepdami norėtumėte naudoti alyvuogių aliejų, galite jį naudoti bulvėms kepti, jei atsižvelgsite į kai kuriuos dalykus. Alyvuogių aliejus yra lengvesnis nei augalinis aliejus, todėl turite sumažinti temperatūrą ir šiek tiek padidinti kepimo laiką, kad aliejus nesudegtų ir nerūkytų.
Aliejaus pakaitalai
Daugybė bulvių skrebučių receptų, naudojant dvi dideles bulves, reikalauja 2 šaukštų. augalinio aliejaus, sumaišyto su 2 valg. sviesto, arba net 3 šaukštai. tiesaus augalinio aliejaus. Daugeliu atvejų galite pakeisti augalinio aliejaus ir sviesto mišinį arba augalinį aliejų 3–3 šaukštais. alyvuogių aliejaus.
Pagardinimas
Galite pasirinkti iš įvairių prieskonių variantų. Pagrindiniai pagardai yra 1 valgomasis šaukštas. druskos ir 1/2 šaukštelio. pipirų. Jei norite kitų skonio variantų, įpilkite 1 šaukštelio. džiovintų rozmarinų ar bazilikų. Kmynų, česnakų milteliai, svogūnų milteliai ir raudonųjų pipirų dribsniai yra kitos skonio galimybės.
Virinimo instrukcijos
Tradiciškai bulvės su bulvėmis turėtų būti virtos broilerių aukštyje, 4 colius po broilerį keturias minutes. Bulves išimkite, sutrinkite su sviestu ir virkite dar penkias minutes. Jei naudojate tik augalinį aliejų, bulves apkepkite aukštoje vietoje maždaug 10 minučių arba tol, kol bulvės suminkštės ir paruduos. Jei naudojate alyvuogių aliejų, bulves apkepkite ant apatinio folijos nustatymo ir kepkite 15 - 20 minučių arba kol bulvės bus rudos ir švelnios.
