Būti veganu sportininku reikia vartoti sveiką mitybą, išskyrus produktus, kurių sudėtyje yra mėsos, žuvies, paukštienos, kiaušinių ir pieno. Stereotipiškai ši dieta nepalaikoma sportininkams dėl įsitikinimo, kad norint sėkmingai atlikti baltymus ir kitas maistines medžiagas. Tačiau veganai sportininkai sugeba atlikti optimalų lygį, išlaikyti savo energiją ir tinkamai atsigauti vartodami tinkamas maistines medžiagas. Maitinimo planai suteikia galimybę žinoti maistinių medžiagų gaires ir reikalavimus.
Angliavandeniai
Angliavandeniai suteikia energijos jūsų raumenims, padeda riebalų apykaitai ir neleidžia kūnui naudoti jūsų baltymų šaltinių kaip energijos. Angliavandeniai, padedantys gaminti energiją, yra vaisiai, daržovės, grūdai ir pienas. Ajovos valstijos universitetas rekomenduoja suvartoti nuo 50 iki 60 procentų visų angliavandenių kalorijų. Kaip veganų sportininkui, tai turėtų būti gana lengva, nes daugumoje šių šaltinių nėra gyvūninės kilmės produktų. Pieno šaltinius gali pakeisti sojų pienas ir ryžių pienas.
Baltymas
Baltymai yra atsakingi už jūsų kaulų, raumenų, odos ir audinių augimą. Rekomenduojama baltymų paros norma yra 0, 8 g / kg jūsų kūno svorio. Jei esate jėgos treniruotės ar ištvermės treniruotės, jūsų suvartojamas kiekis turi padidėti iki 1, 2–1, 8 g vienam kūno svorio kilogramui. Daugelyje baltymų turinčių maisto produktų yra gyvūninės kilmės produktų, todėl svarbu žinoti apie alternatyvius, veganiškus šaltinius. Parinktys yra ankštiniai, tofu, žemės riešutų sviestas, daržovių mėsainiai ir sojų pupelės.
Riebalai
Riebalus svarbu įtraukti į savo veganų racioną, nes jie naudojami kaip kuro šaltinis ištvermės veiklai ir padeda absorbuoti riebaluose tirpius vitaminus. Veganams draugiški variantai yra nesočiųjų riebalų šaltiniai, tokie kaip alyvuogių aliejus, avokadas, linų sėmenys, riešutai ir alyvuogės. Šiuos šaltinius galima lengvai įtraukti į bet kurį patiekalą, kad padidėtų kalorijų tankis ir padidėtų energijos lygis. Rekomenduojama, kad bendras šių produktų kalorijų kiekis per parą būtų mažesnis nei 35 procentai.
Vitaminai ir mineralai
Kaip veganas sportininkas, yra tam tikrų vitaminų ir mineralų, kurių gali trūkti jūsų mityboje. Tai apima kalcį, vitaminą D ir geležį. Kalcis ir vitaminas D yra būtinos maistinės medžiagos sportininkams, kad padidėtų kaulų tankis. Geležis mažina nuovargį ir padeda vystytis raudoniesiems kraujo kūneliams. Dauguma šių maistinių medžiagų pirmiausia randamos gyvūninės kilmės maiste. Veganiškos alternatyvos yra žalių lapinių daržovių, pupelių, riešutų ir spirituoto maisto, pavyzdžiui, tofu ir apelsinų sulčių, vartojimas.
