Padaryti savo daržoves į "makaronus" yra lengvas ir skanus būdas patenkinti (ar viršyti) jūsų kasdieninius daržovių poreikius. Tai gali padėti sumažinti dietos kalorijas, bendrą angliavandenių ar glitimo kiekį, jei tai yra jūsų tikslas. Kai kurios daržovės, pavyzdžiui, spagečių moliūgai, lengvai veikia kaip „makaronai“. Kiti, pavyzdžiui, cukinijos, morkos, burokėliai ir agurkai, užima šiek tiek kulinarinių įgūdžių. Viskas ko jums reikia yra peilis, daržovių ir žirnelių žievelės. Arba galite išsibarstyti ir gauti spiralizerį. Pro patarimas: Kai žaliuojate arba spiralinate daržoves, pradėkite nuo pusantro iki dviejų kartų daugiau nei reikia receptui. Tokiu būdu nekirpkite pirštų, bandydami pjaustyti mažus vegetarinius šerpetus, o jūs naudojate tik tvirtiausią dalį, paliekant bet kokias lieknas ar sodrias dalis. Tačiau neišmeskite likusio dalyko; likusias dalis naudokite sriuboje ar salotose. Dabar spiralizuok!
Padaryti savo daržoves į "makaronus" yra lengvas ir skanus būdas patenkinti (ar viršyti) jūsų kasdieninius daržovių poreikius. Tai gali padėti sumažinti dietos kalorijas, bendrą angliavandenių ar glitimo kiekį, jei tai yra jūsų tikslas. Kai kurios daržovės, pavyzdžiui, spagečių moliūgai, lengvai veikia kaip „makaronai“. Kiti, pavyzdžiui, cukinijos, morkos, burokėliai ir agurkai, užima šiek tiek kulinarinių įgūdžių. Viskas ko jums reikia yra peilis, daržovių ir žirnelių žievelės. Arba galite išsibarstyti ir gauti spiralizerį. Pro patarimas: Kai žaliuojate arba spiralinate daržoves, pradėkite nuo pusantro iki dviejų kartų daugiau nei reikia receptui. Tokiu būdu nekirpkite pirštų, bandydami pjaustyti mažus vegetarinius šerpetus, o jūs naudojate tik tvirtiausią dalį, paliekant bet kokias lieknas ar sodrias dalis. Tačiau neišmeskite likusio dalyko; likusias dalis naudokite sriuboje ar salotose. Dabar spiralizuok!
1. Tailando žemės riešutų saldžiosios bulvės „Makaronai“
Šiuos „zoodles“ įkvėpė vegetariškas „Thai“ gaminys. Tačiau vietoj ryžių makaronų šiame recepte naudojamos spiralizuotos arba julienned saldžiosios bulvės, suteikiančios skonį ir spalvą. Taip pat gausite beta karotino kiekį kiekvienoje porcijoje - daug daugiau, nei jūsų kūnui reikia per dieną! Įdomu tai, kad kai saldžiosios bulvės yra virtos riebalais, jų beta-karotinas tampa geriau įsisavinamas. Juos pagaminti yra labai lengva: tiesiog keletą minučių pakepinkite saldžiųjų bulvių spiralę nedideliame vynuogių sėklų aliejuje, ištepkite padažu iš trijų ingredientų ir gardinkite žemės riešutais bei šviežiu baziliku ar kalendra. KALORIJOS: 305
Šiuos „zoodles“ įkvėpė vegetariškas „Thai“ gaminys. Tačiau vietoj ryžių makaronų šiame recepte naudojamos spiralizuotos arba julienned saldžiosios bulvės, suteikiančios skonį ir spalvą. Taip pat gausite beta karotino kiekį kiekvienoje porcijoje - daug daugiau, nei jūsų kūnui reikia per dieną! Įdomu tai, kad kai saldžiosios bulvės yra virtos riebalais, jų beta-karotinas tampa geriau įsisavinamas. Juos pagaminti yra labai lengva: tiesiog keletą minučių pakepinkite saldžiųjų bulvių spiralę nedideliame vynuogių sėklų aliejuje, ištepkite padažu iš trijų ingredientų ir gardinkite žemės riešutais bei šviežiu baziliku ar kalendra. KALORIJOS: 305
2. Paprastas spagečių skvošas su pesto
Spagečių moliūgas yra žiemos skvošas, kurio virimo metu minkštimas yra natūraliai stangrus, panašus į spagečių. Tai idealus pasirinkimas, norint retkarčiais pakeisti įprastą makaronų versiją, ypač kai atsiduriate kasdieniniame vegetarų ar skaidulų kiekyje. Virkite spagečių skvošą mikrobangų krosnelėje maždaug per 12 minučių; ilgai skrudinti orkaitėje nereikia. (Įsitikinkite, ar pradurta oda šakute ar peiliu, kad garai išbėgtų). Tada moliūgų gijas išminkykite su mėgstamo pesto padažo lazdele, supjaustytais vynuogių pomidorais, skrudintais pušies riešutais ir šviežiu baziliku. Net ir neturėdami tikrų makaronų, įgausite aromatinį itališką skonį. KALORIJOS: 340
Spagečių moliūgas yra žiemos skvošas, kurio virimo metu minkštimas yra natūraliai stangrus, panašus į spagečių. Tai idealus pasirinkimas, norint retkarčiais pakeisti įprastą makaronų versiją, ypač kai atsiduriate kasdieniniame vegetarų ar skaidulų kiekyje. Virkite spagečių skvošą mikrobangų krosnelėje maždaug per 12 minučių; ilgai skrudinti orkaitėje nereikia. (Įsitikinkite, ar pradurta oda šakute ar peiliu, kad garai išbėgtų). Tada moliūgų gijas išminkykite su mėgstamo pesto padažo lazdele, supjaustytais vynuogių pomidorais, skrudintais pušies riešutais ir šviežiu baziliku. Net ir neturėdami tikrų makaronų, įgausite aromatinį itališką skonį. KALORIJOS: 340
3. „Makaronų“ salotos
Artimiausiame jūsų iškyloje ar kiemelyje šios „makaronų“ salotos bus netikėta vakarėlio žvaigždė. Šis geltonas vasarinis moliūgas supjaustomas taip, kad atrodytų kaip makaronai, tada greitai paruošiamas ir atšaldomas. Visi kiti raminantys ir pažįstami tradicinių makaronų salotų skoniai vis dar yra recepto dalis, įskaitant kiaušinius, kad būtų aukštos kokybės baltymų. Tai skani alternatyva, ypač žmonėms, bandantiems sumažinti kalorijas. Mėgaukitės šių daržovių mylėtojų „makaronų“ salotomis kaip garnyrą ar salotas - ar net kaip priešpiečius. KALORIJOS: 167
Artimiausiame jūsų iškyloje ar kiemelyje šios „makaronų“ salotos bus netikėta vakarėlio žvaigždė. Šis geltonas vasarinis moliūgas supjaustomas taip, kad atrodytų kaip makaronai, tada greitai paruošiamas ir atšaldomas. Visi kiti raminantys ir pažįstami tradicinių makaronų salotų skoniai vis dar yra recepto dalis, įskaitant kiaušinius, kad būtų aukštos kokybės baltymų. Tai skani alternatyva, ypač žmonėms, bandantiems sumažinti kalorijas. Mėgaukitės šių daržovių mylėtojų „makaronų“ salotomis kaip garnyrą ar salotas - ar net kaip priešpiečius. KALORIJOS: 167
4. Aštrūs azijietiški morkų „makaronai“
Vienas kulinarinis Azijos virtuvės atributas yra skonių, tokių kaip saldus, sūrus ir aštrus, pusiausvyra. Šis patiekalas suteikia visus tris skonio pojūčius: saldus iš kokosų nektaro ar medaus, sūrus iš sojos padažo ir aštrus iš Azijos čili pastos. Iš morkų, kurios yra tikri „makaronai“ šioje ryškioje pusėje, jūs taip pat įgausite natūralaus saldumo. Iš rudųjų ryžių acto yra daug įbrėžimų ir nereikia su juo drovėti: Išankstiniai tyrimai rodo, kad jis gali atlikti svarbų vaidmenį saugant kepenis ir reguliuojant cukraus kiekį kraujyje bei cholesterolio kiekį kraujyje. KALORIJOS: 172
Kreditas: maloniai sutiko Jackie NewgentVienas kulinarinis Azijos virtuvės atributas yra skonių, tokių kaip saldus, sūrus ir aštrus, pusiausvyra. Šis patiekalas suteikia visus tris skonio pojūčius: saldus iš kokosų nektaro ar medaus, sūrus iš sojos padažo ir aštrus iš Azijos čili pastos. Iš morkų, kurios yra tikri „makaronai“ šioje ryškioje pusėje, jūs taip pat įgausite natūralaus saldumo. Iš rudųjų ryžių acto yra daug įbrėžimų ir nereikia su juo drovėti: Išankstiniai tyrimai rodo, kad jis gali atlikti svarbų vaidmenį saugant kepenis ir reguliuojant cukraus kiekį kraujyje bei cholesterolio kiekį kraujyje. KALORIJOS: 172
5. Baja vištiena ir pipirai „Makaronai“
Paprasčiausias būdas paversti daržoves į makaronus primenantį patiekalą - plonai supjaustyti pasirinktą daržovę ilgomis juostelėmis ir patiekti taip, kaip įprasta makaronams. „Makaronai“ čia yra fettuccine tipo juostelių, paprikų ir raudonojo svogūno, derinys. Vištiena supjaustoma taip pat, taigi ji veikia taip pat kaip makaronai. Iš čia šis receptas turi skoninę „Baja Med“ virtuvės esmę, panašią į kvapnią Meksikos, Viduržemio jūros ir Azijos virtuvių santuoką. Patiekite šiltas, minkštas ekologiškas kukurūzų tortilijas, kad galėtumėte mėgautis šio unikalaus „makaronų“ patiekalo švelnumu. KALORIJOS: 215
Kreditas: maloniai sutiko Jackie NewgentPaprasčiausias būdas paversti daržoves į makaronus primenantį patiekalą - plonai supjaustyti pasirinktą daržovę ilgomis juostelėmis ir patiekti taip, kaip įprasta makaronams. „Makaronai“ čia yra fettuccine tipo juostelių, paprikų ir raudonojo svogūno, derinys. Vištiena supjaustoma taip pat, taigi ji veikia taip pat kaip makaronai. Iš čia šis receptas turi skoninę „Baja Med“ virtuvės esmę, panašią į kvapnią Meksikos, Viduržemio jūros ir Azijos virtuvių santuoką. Patiekite šiltas, minkštas ekologiškas kukurūzų tortilijas, kad galėtumėte mėgautis šio unikalaus „makaronų“ patiekalo švelnumu. KALORIJOS: 215
6. „Bell Pepper Cacio e Pepe“
„Cacio e Pepe“ yra klasikinis romėnų makaronų gaminys, tradiciškai gaminamas iš trijų pagrindinių ingredientų: „Pecorino Romano“ sūrio, daug šviežiai sutrintų juodųjų pipirų ir, žinoma, makaronų (dažniausiai spagečių). Tai tokia paprasta sąvoka, tačiau dieviška, kai teisingai padaryta. Taigi šis receptas įgauna klasikinę idėją ir suteikia jam naują gyvybę, pasirinkdami apelsinų arba geltonųjų paprikų juosteles kaip pasirinktą „tešlą“. Paprikose yra daug maistinių medžiagų, ypač vitamino C, tačiau jie turi mažai kalorijų ir daro šį patiekalą gražia puse. KALORIJOS: 160
Kreditas: maloniai sutiko Jackie Newgent„Cacio e Pepe“ yra klasikinis romėnų makaronų gaminys, tradiciškai gaminamas iš trijų pagrindinių ingredientų: „Pecorino Romano“ sūrio, daug šviežiai sutrintų juodųjų pipirų ir, žinoma, makaronų (dažniausiai spagečių). Tai tokia paprasta sąvoka, tačiau dieviška, kai teisingai padaryta. Taigi šis receptas įgauna klasikinę idėją ir suteikia jam naują gyvybę, pasirinkdami apelsinų arba geltonųjų paprikų juosteles kaip pasirinktą „tešlą“. Paprikose yra daug maistinių medžiagų, ypač vitamino C, tačiau jie turi mažai kalorijų ir daro šį patiekalą gražia puse. KALORIJOS: 160
7. Graikiškų agurkų „Makaronų“ salotos
8. Cukinijos „Fettuccine“ Alfredo
Jei turite daržovių žievelę, šis receptas yra vėjas. Iš poros didelių cukinijų gaminsite ilgus, plonus „makaronus“. Nors įsimintiniausia šio patiekalo dalis gali būti padažas ant „fettuccine“ makaronų. Tai Alfredo. Taip, turtingi dalykai! Gerai, kad dietoje yra šiek tiek dekadanso, jei tinkamai ją dalinate ir, pavyzdžiui, subalansuosite kitas kalorijas ir „bloguosius“ riebalus, pavyzdžiui, maiste. Būtent tai ir daroma čia, naudojant „makaronus“ mažai kalorijų turinčias daržoves ir reikiamą kiekį sviesto, grietinėlės bei parmezano sūrio. Visa kita, ką tarnaujate, laikykite šalia. Tada eik į priekį ir kruopščiai mėgaukis šiuo raminančiu patiekalu. KALORIJOS: 207
Kreditas: maloniai sutiko Jackie NewgentJei turite daržovių žievelę, šis receptas yra vėjas. Iš poros didelių cukinijų gaminsite ilgus, plonus „makaronus“. Nors įsimintiniausia šio patiekalo dalis gali būti padažas ant „fettuccine“ makaronų. Tai Alfredo. Taip, turtingi dalykai! Gerai, kad dietoje yra šiek tiek dekadanso, jei tinkamai ją dalinate ir, pavyzdžiui, subalansuosite kitas kalorijas ir „bloguosius“ riebalus, pavyzdžiui, maiste. Būtent tai ir daroma čia, naudojant „makaronus“ mažai kalorijų turinčias daržoves ir reikiamą kiekį sviesto, grietinėlės bei parmezano sūrio. Visa kita, ką tarnaujate, laikykite šalia. Tada eik į priekį ir kruopščiai mėgaukis šiuo raminančiu patiekalu. KALORIJOS: 207
9. Cukrinių runkelių „Linguine“ su ožkos sūrio padažu ir arugula
Vienas išskirtinis virtuvės duetas yra burokėliai ir ožkos sūris. Nors skrudinti burokėlius gali prireikti daugiau nei valandos, šiam patiekalui jums nereikės beveik tiek laiko. Nulupę runkelius, supjaustykite juos ilgomis, liesomis juostelėmis, kad būtų panašūs į lingviną. (Patarimas: naudokite virtuvines pirštines, nes runkeliai nudažys jūsų pirštus.) Kadangi burokėlių juostelės yra liesos, jos greitai keps - maždaug 15 minučių ant viryklės. Aksominis ir ryškus fuksijos spalvos padažas sukuriamas suminkštėjus virtus burokėlius „linguine“ su ožkos sūriu. Arugula suteikia gaivų pipirų akcentą. KALORIJOS: 176
Kreditas: maloniai sutiko Jackie NewgentVienas išskirtinis virtuvės duetas yra burokėliai ir ožkos sūris. Nors skrudinti burokėlius gali prireikti daugiau nei valandos, šiam patiekalui jums nereikės beveik tiek laiko. Nulupę runkelius, supjaustykite juos ilgomis, liesomis juostelėmis, kad būtų panašūs į lingviną. (Patarimas: naudokite virtuvines pirštines, nes runkeliai nudažys jūsų pirštus.) Kadangi burokėlių juostelės yra liesos, jos greitai keps - maždaug 15 minučių ant viryklės. Aksominis ir ryškus fuksijos spalvos padažas sukuriamas suminkštėjus virtus burokėlius „linguine“ su ožkos sūriu. Arugula suteikia gaivų pipirų akcentą. KALORIJOS: 176
Spausdinti arba P
Spustelėkite žemiau esančią nuorodą, jei norite gauti spausdinamą „Kalorijų kalorijų su šiais 9„ Makaronų reklamos “receptų“ versiją.
Kreditas: maloniai sutiko Jackie NewgentSpustelėkite žemiau esančią nuorodą, jei norite gauti spausdinamą „Kalorijų kalorijų su šiais 9„ Makaronų reklamos “receptų“ versiją.
Ką tu manai?
Ar dietoje atsisakėte įprastų „baltų“ makaronų? Kodėl ar kodėl ne? Ar jums patiko kokie nors naujesni makaronai rinkoje, pavyzdžiui, pagaminti iš edamame ar lęšių? Jei jau paruošėte daržoves kaip „makaronus“, koks yra jūsų mėgstamiausias būdas tai padaryti? Prašome palikti komentarą žemiau ir praneškite mums.
Kreditas: Centrinis IT aljansas / „iStock“ / „Getty Images“Ar dietoje atsisakėte įprastų „baltų“ makaronų? Kodėl ar kodėl ne? Ar jums patiko kokie nors naujesni makaronai rinkoje, pavyzdžiui, pagaminti iš edamame ar lęšių? Jei jau paruošėte daržoves kaip „makaronus“, koks yra jūsų mėgstamiausias būdas tai padaryti? Prašome palikti komentarą žemiau ir praneškite mums.
