Briuselio kopūstai nėra pati populiariausia daržovė. Tiesą sakant, jie yra toli nuo to. Tačiau paruošti ir tinkamai pagardinti jie yra skanūs. Vienas iš būdų tai padaryti yra mikrobangų Briuselio kopūstai. Laimei, tai yra greitas ir lengvas maisto gaminimo būdas.
Svarbiausia ruošiant skanius Briuselio kopūstus yra suteikti jiems skonio. Balzaminis actas yra klasikinis padažas garuose gardintiems Briuselio kopūstams, tačiau galite pridėti bet kokių jums patinkančių prieskonių ar pagardų.
Briuselio kopūstų mityba
Norėdami pakuoti daugiau daržovių porcijų, galite mikrobangų briuselio kopūstus arba valgyti juos žalius. Kiti kepimo būdai yra skrudinimas, kepimas ir virimas. Norėdami gauti traškią tekstūrą išorėje, pabandykite skrudinti arba kepti keptuvėje. Jei laikas yra svarbiausias dalykas, patogumui galite pasirinkti mikrobangų Briuselio kopūstus.
Remiantis USDA, 1 puodelyje virtų Briuselio kopūstų yra šių maistinių medžiagų:
- 56 kalorijos
- 0, 8 gramo riebalų
- 11, 1 gramo angliavandenių
- 4, 1 gramo ląstelienos
- 4 gramai baltymų
- 182 procentai vitamino K dienos vertės (DV)
- 107 procentai DV vitamino C
- 11 procentų DV kalio
- 10 procentų DV geležies
Briuselio kopūstai taip pat yra vitamino A, magnio, cinko, kalcio ir vitamino E šaltinis. Juose natūraliai yra mažai sočiųjų riebalų, cukraus, natrio ir maistinio cholesterolio, todėl jie tinkami žmonėms, kurie laikosi įvairių dietų.
Kadangi vienoje puodelyje jų yra 4 gramai baltymų, jie laikomi daržovėmis, kuriuose yra daug baltymų. Žmonės, kurie nevartoja gyvūninių produktų, pavyzdžiui, vegetarai ir veganai, Briuselio kopūstus turėtų laikyti vienu iš savo baltymų šaltinių.
Kaip mikrobangų Briuselio daigai
Norėdami mikrobangų Briuselio kopūstus, pirmiausia turėsite juos paruošti. Tai reiškia, kad jie kruopščiai nuplaunami, nupjaunami stiebai ir pašalinami visi suvytę lapai. Taip pat galite juos perpjauti per pusę, jei norite mažesnių gabalėlių.
Jei norite tolygiai šildyti, rinkitės indą, kuriame galima naudoti mikrobangų krosnelę ir kuri leidžia sluoksniuoti Briuselio kopūstus vienu sluoksniu. Jei Briuselio kopūstai yra vienas ant kito, gali tekti juos maišyti per pusę virimo metu.
Briuselio kopūstus apipurkškite vandeniu ir indą uždenkite plastikine plėvele. Prieš dėdami juos į mikrobangų krosnelę, įpilkite prieskonių, pagardų ar padažų. Norėdami gauti paprastą receptą, įpilkite druskos ir pipirų. Garinkite juos mikrobangų krosnelėje mažiau nei penkias minutes arba tol, kol jie suminkštės.
Norėdami papildyti savo Briuselio kopūstų receptus, pabandykite pridėti padažo, skirtą garuose pagamintiems Briuselio kopūstams. Jie gerai suporuojasi su padažais, pagamintais su česnakais, medumi, sojos padažu ir garstyčiomis. „Mayo“ klinika pataria į mišinį dėti askaloninius svogūnus.
Briuselio kopūstų receptai
Anot Klivlando klinikos, Briuselio kopūstai gerai dera su traškiais ir saldžiais maisto produktais. Jie rekomenduoja pridėti lazdyno riešutų ir datulių, kad būtų gerai suapvalintas garnyras.
Kiti Briuselio kopūstų receptai apima:
