Daugybė ligų yra susijusios su vitaminų trūkumu. Pasaulio sveikatos organizacijos ar PSO duomenimis, mikroelementų trūkumas, įskaitant vitaminų trūkumą, gali turėti įtakos visiems, nors kai kurių besivystančių šalių maži vaikai ir nėščios moterys yra labiau paveikti nei kiti. Vitaminų trūkumą gali sukelti nesveika mityba, badas ar tam tikros medicininės sąlygos, apsunkinančios maistinių medžiagų įsisavinimą. Su vitamino trūkumo ligomis susiję simptomai skiriasi priklausomai nuo ligos ir jos sunkumo.
Pellagra
Pellagra, taip pat žinomas kaip vitamino B-3 trūkumas. Kaip rašo „MedlinePlus“ svetainė, pellagra atsiranda tada, kai žmogui nepavyksta gauti pakankamo niacino, vitamino B3 ar triptofano kiekio. Triptofanas yra viena iš 20 standartinių amino rūgščių. Niacinas yra vandenyje tirpus B grupės vitaminas, padedantis virškinimo sistemai, odai ir nervams. Dažniausia pellagros priežastis yra nepakankamas niacino ar triptofano kiekis maiste. Ši būklė taip pat atsiranda, kai žmogaus organizmas nesugeba pasisavinti šių maistinių medžiagų arba po tam tikrų virškinimo trakto ligų ar alkoholizmo. Svetainėje „MedlinePlus“ teigiama, kad pellagra dažniausiai pasireiškia populiacijose, kurios sunaudoja didelius kiekius kukurūzų ar kukurūzų. Įprasti požymiai ir simptomai, susiję su pellagra, yra kliedesiai, viduriavimas, uždegtos gleivinės, psichinė sumišimas ir žvynelinės opos ant žmogaus odos.
Beriberis
Beriberį sukelia tiamino arba vitamino B-1 trūkumas. Merilendo universiteto medicinos centras, arba UMMC, teigia, kad beriberi yra neįprasta būklė tarp amerikiečių, nes dauguma Amerikoje vartojamų maisto produktų yra praturtinti vitaminais. Anot UMMC, jei žmogus valgo sveiką mitybą, ji turėtų gauti pakankamai tiamino. JAV beriberi dažniausiai pastebimi tarp alkoholikų ar žmonių, kurie piktnaudžiauja alkoholiu. Dėl per didelio alkoholio vartojimo mityba gali būti prasta, o žmogaus organizmas apsunkina tiamino pasisavinimą ir laikymą. Įprasti simptomai, susiję su beriberiu, yra sunku vaikščioti, sumažėjęs rankų ir kojų pojūtis, sumažėjusi apatinių kojų raumenų funkcija ar paralyžius, psichinis sumišimas, kalbos sunkumai, skausmas, greiti akių judesiai, vėmimas, dusulys treniruotėse, širdies padidėjimas. dažnis ir blauzdos patinimas.
Raketos
Raketos yra vaikų liga, susijusi su vitaminų trūkumu. Kaip praneša „Šeimos gydytojo“ svetainė, rachitas yra sutrikimas, pažeidžiantis vaiko kaulus, todėl jie tampa minkšti ir lengvai lūžta. Agrastą sukelia vitamino D trūkumas, nors paveldimumas taip pat gali turėti įtakos šiai ligai. Vitaminas D yra svarbus, nes padeda žmogaus kaulams pasisavinti kalcį ir fosforą iš maisto. Dažni rachito simptomai yra uždelstas augimas, slankstelių ar stuburo kaulų, dubens ir kojų skausmai, raumenų silpnumas, ertmės ir dantų struktūros problemos. Šeimos gydytojo svetainėje teigiama, kad rahito gydymas priklauso nuo to, kokio tipo rahicitas turi. Jei rahitą sukelia mitybos trūkumai, padidėjęs vitamino D ir kalcio vartojimas paprastai yra efektyvus atkuriant sveikatą.
