Iš maisto turite gauti kai kurias aminorūgštis - vadinamas nepakeičiamomis aminorūgštimis, o kitas jūsų kūnas gamina pats. Tirozinas yra neesminė amino rūgštis, kurią jūsų kūnas gamina iš nepakeičiamos amino rūgšties fenilalanino. Žemas tirozino kiekis yra retas reiškinys, tačiau yra keletas išankstinių tyrimų, kurių metu gali prireikti padidinti suvartojamą kiekį streso metu. Žinant šios aminorūgšties maisto šaltinius, gali būti užtikrinta, kad gausite tai, ko jums reikia.
Tirozino vaidmuo kūne
Be tirozino jūsų kūnas negalėtų įveikti streso ar gaminti svarbių hormonų. Nereikšminga aminorūgštis yra būtina daugelio neuromediatorių - smegenų chemikalų - dalis, kurią jūsų kūnas turi kovoti su stresu, įskaitant epinefriną, norepinefriną ir dopaminą. Tirozinas taip pat reikalingas tinkamam antinksčių, skydliaukės ir hipofizio funkcionavimui. Šios liaukos yra reikalingos norint sukurti tokius hormonus kaip skydliaukės hormonas, kuris padeda reguliuoti jūsų organų medžiagų apykaitą, ir hormonas, palaikantis skysčių ir druskos pusiausvyrą, žinomas kaip aldosteronas. Tirozinas, kaip būtinas melanino komponentas, taip pat vaidina vaidmenį nustatant jūsų plaukų ir odos pigmentą.
Maisto produktai tirozine
Tirozinas randamas labai įvairiuose maisto produktuose - nuo mėsos iki sūrio - todėl lengva užtikrinti, kad gausite tai, ko jums reikia. Tirozino kiekis, kurio jums reikia kiekvieną dieną, yra susietas su būtinosios amino rūgšties pirmtaku fenilalaninu - suaugusiesiems, tai yra 14 miligramų kilogramui per dieną. Jei sveriate 180 svarų - kai svoris kilogramais yra padalijamas iš 2, 2, kad nustatytumėte kūno svorio kilogramus - jums reikia 1, 145 miligramų fenilalanino / tirozino per dieną, maždaug po pusę kiekvienos aminorūgšties.
Tarp geriausių tirozino šaltinių yra parmezano sūris su 559 miligramų už unciją, skrudintos sojų pupelės su 1 392 miligramų viename puodelyje ir jautienos skrudinta jautiena su 1, 178 miligramų už 3 uncijos porcijas. Kiaulienos drožlėse, lašišoje, kalakutienoje ir vištienoje taip pat gausu tirozino - jų 900–1000 miligramų yra 3 uncijos virta porcija.
Kiti tirozino maisto šaltiniai
Net nevalgydami maisto produktų, kuriuose gausu tirozino, įsitikinsite, kad gausite tai, ko jums reikia, valgydami įvairią dietą. Vienas kiaušinis turi 250 miligramų, o puodelis virtų baltų pupelių - 450 miligramų tirozino. Suvalgę 1/4 puodelio žemės riešutų galite gauti 351 miligramą, o 1 uncija moliūgų sėklų duoda 306 miligramus. Tiek supjaustytas Šveicarijos, tiek provolono sūris turi apie 500 miligramų tirozino per 1/4 puodelio porcijos. Grūdinius aminorūgšties šaltinius sudaro avižos, kurių viena porcija puodelio yra 447 miligramai, ir laukiniai ryžiai, kurių viena puodelio dalis yra 139 miligramai.
Ar ekstra tirozinas yra naudingas?
Dauguma žmonių iš fenilalanino gali pagaminti pakankamai tirozino, todėl jiems nereikia jaudintis dėl maisto suvartojamo kiekio. Tačiau žmonės, turintys paveldimą sutrikimą fenilketonurija, negali apdoroti fenilalanino ir turi jo vengti, kad išvengtų smegenų pažeidimo. Nors sergantieji PKU negali dirbti su fenilalaninu, jiems vis tiek reikia tirozino ir jiems yra skiriamas baltymų papildas, kurio sudėtyje yra. Jei turite PKU, turėtumėte pasitarti su gydytoju, ar prieš pradėdami bet kokius dietos pakeitimus turite įtraukti maisto produktus, kuriuose gausu tirozino, kad išvengtumėte fenilalanino poveikio.
Pasak Merilendo universiteto medicinos centro, patiriate stresą, jūsų kūnas gali nepajėgti pagaminti pakankamai tirozino, todėl gali būti naudinga jį gauti iš kitų šaltinių. Remiantis 2007 m. Ataskaita, paskelbta žurnale „Psychiatry and Neuroscience“, yra mažai įrodymų, kad maiste reikia papildomo tirozino, kad būtų galima kovoti su stresu.
O maisto papildai?
Jūs galite apsvarstyti galimybę skirti tirozino papildų, jei jaučiate stresą ir manote, kad jūsų mityba yra nepakankama jūsų poreikiams patenkinti. Vis dėlto neturėtumėte pridėti jokių maisto papildų prie savo režimo, kol nepasitariate su gydytoju. Be to, vartodami skydliaukės vaistus, monoaminooksidazės inhibitorius ar levodopą dėl galimos sąveikos, atsargiai turite vartoti tiroziną. Papildai taip pat gali sukelti galvos skausmą, ypač žmonėms, kuriuos vargina migrena arba kurie sukelia skrandžio sutrikimą. Dėl tirozino papildų turėtų vengti žmonės, sergantys hipertiroze ar Grave liga, nes jie gali turėti įtakos skydliaukės hormonų kiekiui.
