Dirgliosios žarnos sindromas vadinamas funkciniu virškinimo trakto sutrikimu, ty jis nepažeidžia virškinimo trakto, bet sukelia simptomus. Įprasti IBS simptomai yra pilvo skausmas, vidurių užkietėjimas, viduriavimas arba vidurių užkietėjimas ir viduriavimas. Nors IBS nėra išgydoma, tam tikri dietos pokyčiai, įskaitant valgymą, pvz., Hummus, gali padėti valdyti simptomus.
Dieta ir IBS
Kai turite IBS, valgydami daugiau ar mažiau skaidulų, galite palengvinti kai kuriuos pilvo pojūčius ir žarnyno netaisyklingumą. Jei pagrindinė IBS problema yra vidurių užkietėjimas, tai gali padėti padidinti skaidulų kiekį savo racione iki 20–35 gramų per dieną. Jei kamuoja viduriavimas, rekomenduojama vartoti mažai skaidulų ir mažai liekanų turinčią dietą. Tačiau tirpus pluoštas, randamas tokiuose maisto produktuose kaip pupelės, sugeria vandenį virškinimo trakte ir gali palengvinti viduriavimą.
„Hummus“ privalumai
Hummus yra Viduriniųjų Rytų paplitimas, gaminamas iš avinžirnių, tahini - sezamo pastos - česnako ir citrinos. Viename šaukštelyje pikantiško kąsnio yra 25 kalorijos ir beveik 1 gramas ląstelienos. Kaip skaidulų šaltinis, hummas yra tinkamas maisto pasirinkimas IBS kenčiantiems nuo vidurių užkietėjimo. Be to, avinžirniai ir sezamo sėklos yra tirpių skaidulų šaltinis, kuris gali padėti viduriavusiems.
Hummuso neigiama pusė
Jei turite IBS, rekomenduojama vartoti mažai riebalų turinčią dietą. Hummusas turi daug riebalų, nors dauguma šių riebalų yra iš sveikų nesočiųjų riebalų. Viename šaukštelyje hummo yra 1, 4 gramo visų riebalų, kurie suteikia 50 procentų jo kalorijų. Jei jūsų racione yra mažai riebalų - tai reiškia, kad nevalgote kepto maisto ir ribojate pridėtinių riebalų, tokių kaip sviestas, kiekį - hummus gali tilpti į jūsų IBS maitinimo planą. Kitas trūkumas yra tas, kad avinžirniuose yra oligosacharidų, kurie yra cukraus molekulės, kuriuos sunku virškinti ir kurie gali sukelti dar daugiau dujų ir pilvo pūtimą. Pavartoję be recepto alfa-galaktozidazės fermentą, gali padėti atsirasti pilvo diskomfortas.
Kaip padaryti, kad „Hummus“ būtų jūsų dietos dalis
Skleidžiant ar panardinant, hummu galima mėgautis įvairiais būdais. „Hummus“ padaro gerą sumuštinių užpildą arba majonezo pakaitalą. Tai taip pat skanu kaip panieka su daržovėmis, tokiomis kaip morkos, agurkai ar paprikos, arba kaip krekerio viršutinė dalis. Jį galite naudoti vietoje sviesto ar grietinės ant savo keptos bulvės. Į savo racioną įtraukdami maisto produktus, kuriuose yra daug skaidulų, pavyzdžiui, hummus, būtinai darykite tai lėtai, kad sumažintumėte pilvo skausmą, ir gerkite daug skysčių.
