Kaip sūdyti ir skrudinti graikinius riešutus

Graikiniai riešutai yra mediniai riešutai, dažnai auginami soduose, skirtuose specialiai graikinių riešutų gamybai. Porcija 1/4 puodelio graikinių riešutų suteikia 4 g baltymų, 2 g skaidulų ir yra puikus omega-3 riebalų rūgščių šaltinis. Skrudinti graikiniai riešutai nekeičia maisto maistinės vertės, nors išryškina riešutų skonį. Graikiniai riešutai gali būti sausai skrudinti arba išmirkyti nedideliame kiekyje aliejaus, kad suteiktų papildomo skonio.

https://img.livestrong.com/630x/photos.demandstudios.com/getty/article/152/215/536553215.jpg">

Graikiniai riešutai turi daug antioksidantų, o su žievele, skrudinti ir pasūdyti gali būti naudojami daugeliui patiekalų ir sriubų garnyrui. Kreditas: „Ihor-fotograf“ / „iStock“ / „Getty Images“

1 žingsnis

Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių Farenheito.

2 žingsnis

Vienu tolygiu sluoksniu paskleiskite išplaktus graikinius riešutus ant neatvėsusios kepimo skardos. Natūralūs riešutų aliejai bus išleidžiami virimo metu, nereikia papildomo aliejaus ar purškalo, kad riešutai neliptų.

3 žingsnis

Riešutus kepkite orkaitėje penkias – 10 minučių, kol jie lengvai paruduos. Riešutus turėsite retkarčiais maišyti naudodami medinį šaukštą, kad jie nedegtų vienoje pusėje.