Trigliceridai yra riebalai jūsų valgytame maiste, kurie yra jūsų kraujyje. Dėl aukšto trigliceridų lygio rizikuojate susirgti širdies ligomis, diabetu ir riebalinėmis kepenų ligomis.
Normalus trigliceridų kiekis yra mažesnis kaip 150 miligramų viename decilitre. Aukštas ribinis lygis yra nuo 151 iki 200, aukštas - nuo 201 iki 499, o labai aukštas - virš 500 miligramų viename decilitre.
Kad padėtų kontroliuoti aukštą trigliceridų kiekį, Klivlando klinika rekomenduoja mankštintis ir valgyti dietą, kurioje mažai riebalų, cukraus, rafinuotų angliavandenių ir alkoholio.
Trans ir sočiųjų riebalų
Bendras riebalų kiekis turėtų sudaryti nuo 30 iki 35 procentų jūsų kalorijų, o ne daugiau kaip 7 procentus - sočiųjų riebalų, rekomenduoja Amerikos širdies asociacija. Sotieji riebalai, randami mėsoje ir pieno produktuose, kelia trigliceridų kiekį, todėl venkite sviesto, sūrio ir riebios mėsos.
Klivlando klinika rekomenduoja atsiriboti nuo transriebalų. Transriebalai yra iš dalies hidrinti aliejai, kurie dedami į maisto produktus, kad suteiktų jiems pikantiškesnį skonį ir tekstūrą bei ilgesnį galiojimo laiką. Jie padidina jūsų mažo tankio lipoproteinų arba MTL cholesterolį, kuris yra „blogasis“ cholesterolis, susijęs su trigliceridų kiekiu.
Keptame maiste rasite transriebalų, tokių kaip bulvytės bulvytės ir spurgos, ir fasuotų kepinių, įskaitant picos ir pyrago plutele, krekerius ir sausainius.
Cukrus
Fruktozė, rasta pridėtuose cukruose, gali padidinti riebalų ir trigliceridų kiekį jūsų kepenyse, rašoma Ohajo valstijos universiteto išplėtimo pažymoje. Venkite cukraus į savo maistą ir negerkite saldžių gėrimų, tokių kaip soda, sportiniai gėrimai ir saldi arbata.
Klivlando klinika rekomenduoja rinktis šviežius vaisius, o ne vaisių sultis ar vaisių užkandžius, ir rinktis grūdus, kurių vienoje porcijoje yra mažiau nei 8 gramai cukraus. Jei trokštate deserto, išbandykite ledus, jogurtą ar pudingą be cukraus. Net valgant per daug natūralaus cukraus, gali padidėti trigliceridų kiekis.
Apribokite džiovintų vaisių kiekį iki ketvirtadalio puodelio per dieną, venkite medaus ir apribokite krakmolingų daržovių - tokių kaip bulvių košė, tryniai, pupelės ir kukurūzai - porciją puodelio. Apribokite keptas bulves iki 3 uncijų.
Rafinuoti angliavandeniai
Jūsų kūnas papildomai rafinuotus angliavandenius paverčia trigliceridais. Maistas iš šių grūdų taip pat netenka skaidulų rafinavimo proceso metu, o ląsteliena gali sumažinti trigliceridų kiekį kraujyje.
Klivlando klinikoje teigiama, kad rafinuoti angliavandeniai yra pagrindinė aukšto trigliceridų lygio priežastis. Venkite maisto produktų, pagamintų iš sodrintų, balintų ar rafinuotų miltų, pavyzdžiui, baltos duonos, makaronų, krekerių ir ryžių.
Alkoholis
Jūsų kūnas papildomą alkoholį paverčia trigliceridais ir kaupia jį riebalų ląstelėse, todėl, išgėrus per daug alkoholio, gali padidėti trigliceridų lygis, teigia Cleveland klinika. Jei jūsų lygis jau yra aukštas, visai praleiskite alkoholį.
