„McDonald's“ „Filet-o-Fish“ sumuštinį sudaro kvadratinis, pjaustytas baltos žuvies filė - paprastai „Atlantic Pollock“ -, užpilamas tartaro padažu ir amerikietišku sūriu, patiektu ant mėsainio ritinio. Šis sumuštinis atsirado septintajame dešimtmetyje Sent Luise su „McDonald's“ franšizės savininku labai katalikiškoje vietoje, kuris ieškojo būdo, kaip padidinti pardavimus penktadieniais, tą dieną, kai katalikai tradiciškai vengia mėsos. Nors Filet-o-Fish yra gana daug riebalų ir kalorijų, joje yra gausybė vitaminų ir mineralų.
Kalorijos ir riebalai
Porcija „Filet-o-Fish“ - vienas sumuštinis - turi 400 kalorijų, tai sudaro 20 procentų kalorijų, kurias galite įtraukti į savo dienos valgymo planą, jei laikysitės 2 000 kalorijų dietos. Jūsų dienos kalorijų poreikis skiriasi priklausomai nuo jūsų ūgio, svorio ir kitų veiksnių; pasitarkite su gydytoju. Beveik pusė „Filet-o-Fish“ kalorijų gaunama iš riebalų, 20, 5 g riebalų vienoje porcijoje gali suvalgyti beveik nuo pusės iki trečdalio visų jūsų suvartotų riebalų - nuo 44 iki 78 g per dieną.
Angliavandeniai ir baltymai
Vienoje „Filet-o-Fish“ yra 40, 3 g angliavandenių ir 14, 8 g baltymų. Medicinos institutas rekomenduoja į savo valgymo planą kiekvieną dieną įtraukti 130 g angliavandenių ir nuo 46 iki 56 g baltymų. Šie makroelementai yra ir jūsų kūno energijos šaltinis, tačiau jie turi ir kitų funkcijų. Baltymai, esantys filte-o-žuvyje, padeda kaupti raumenis ir gaminti svarbius hormonus bei fermentus, o angliavandeniai gali turėti įtakos jūsų virškinimo ir žarnyno sveikatai.
Vitaminai ir mineralai
Porcija „Filet-o-Fish“ yra geras tiamino arba vitamino B-1 šaltinis, gaunantis 24 procentus paros normos. Šis vitaminas palaiko jūsų nervų sistemos, širdies ir raumenų funkcijas, be to, kaip ir visi B grupės vitaminai, padeda konvertuoti angliavandenius į energiją, kurią jūsų kūnas gali sunaudoti. Viename sumuštinyje taip pat yra 17 procentų vitamino B-12, niacino ir fosforo, kurio jums reikia kasdien, taip pat 16 procentų siūlomos kalcio dienos vertės.
Svarstymai
Be to, kad Filet-o-Fish sumuštinyje yra didelis kiekis riebalų, jame yra nemažai natrio. Kiekviename sumuštinyje yra 633, 1 g, tai yra daugiau nei trečdalis rekomenduojamos 1500 mg paros normos. Kai tik įmanoma, apribokite natrio vartojimą, nes per didelis dietos kiekis gali padidinti padidėjusio kraujospūdžio tikimybę ir rizikuoti širdies priepuoliu bei insultu.
Privalumai
Visose žuvyse yra gyvsidabrio, tačiau Pollock yra labai mažai šio potencialiai pavojingo teršalo. Be to, valgydami žuvį „Filet-o-Fish“ gausite omega-3 riebalų rūgščių - junginio, teikiančio naudą jūsų smegenims ir širdžiai.
