2 tipo diabetas yra būklė, kuri išsivysto, kai cukraus lygis kraujyje yra pastovus. Negydomas diabetas gali sukelti komplikacijų, įskaitant nervų pažeidimą, blogą kraujotaką, inkstų nepakankamumą, aklumą ar net mirtį. Ši būklė diagnozuojama atliekant A1C kraujo tyrimą, kurio metu nustatomas vidutinis cukraus kiekis kraujyje per pastaruosius 2–3 mėnesius. Normalus A1C lygis yra mažesnis nei 5, 7 proc. 6, 5 proc. Ar didesnis A1C lygis lemia diabeto diagnozę. Prediabetiku laikomas 5, 7–6, 4 proc.
Jei esate diagnozuotas kaip prediabetinis, reiškia, kad norėsite atidžiai pradėti stebėti cukraus kiekį. Per didelis cukraus kiekis gali priaugti svorio, todėl jums sunkiau valdyti cukraus kiekį kraujyje, o tai dar labiau padidina 2 tipo diabeto išsivystymo riziką. Tačiau ne visi maisto produktai, kuriuose yra cukraus, yra vienodai problemiški; tai maistas su pridėtu cukrumi, kurį norite apriboti savo prediabetine dieta.
Paros cukraus suvartojimas
Maistas yra dviejų formų: natūralus arba pridėtas. Natūralus cukrus, pavyzdžiui, pieno laktozė, nėra jūsų didžiausias rūpestis, jei esate cukrinis diabetas. Maistas su natūraliu cukrumi taip pat suteikia ląstelienos, baltymų ir kitų naudingų maistinių medžiagų. Tai produktai, kuriuose yra pridėtinio cukraus, kurių norėtumėte vengti. Šie maisto produktai, įskaitant kepinius, paprastai neturi daug ką pasiūlyti, išskyrus daug cukraus ir daug kalorijų. Tačiau etiketėje nurodytuose cukraus gramuose yra ir natūralus, ir pridėtas cukrus. Perskaitykite ingredientų sąrašą ir sužinokite, ar buvo pridėta cukraus. Sacharozė, dekstrozė, aukštos fruktozės kukurūzų sirupas ir maltozė yra tik keli pridėtojo cukraus vartojimo terminai, kurių turėtumėte išvengti.
Vartokite cukrų saikingai
Nors nėra tikslių rekomendacijų dėl cukrinio diabeto, atsižvelgiant į diabetiką, Ligų kontrolės ir prevencijos centrai rekomenduoja apriboti jūsų pridėtinio cukraus suvartojimą iki mažiau nei 10 procentų jūsų suvartojamų kalorijų. Tai reiškia, kad jei 2000 kalorijų per dieną yra maždaug jūsų vidurkis, jums neturėtų būti daugiau nei 200 kalorijų iš pridėto cukraus. Kadangi angliavandeniuose yra 4 kalorijos grame, cukriniu diabetu sergantiems žmonėms tai sudaro ne daugiau kaip 50 gramų pridėtinio cukraus per dieną.
Bendras angliavandenių kiekis kiekviename valgyme
Cukrus, būdamas angliavandenis, sunaudoja visą jūsų dienos angliavandenių kiekį. Nors jūsų specifiniai angliavandenių poreikiai gali skirtis, paprastai kiekvienam patiekalui gauti nuo 45 iki 60 gramų yra atskaitos taškas diabetui valdyti, siūlo Amerikos diabeto asociacija. Tai reiškia, kad dienos pabaigoje iš viso turėtumėte suvartoti nuo 135 iki 180 gramų angliavandenių. Tai apima visus natūralius ir pridėtus cukrų, taip pat krakmolą.
Kitas anglis, kurį reikia suskaičiuoti
Cukrus nėra vienintelis angliavandenis, kurį norite atsekti, jei esate pasienio diabetu sergantis asmuo. Stebėkite ir savo, ypač tirpaus, pluošto suvartojimą. Pluoštas yra angliavandenis, nors jis nevisiškai virškinamas, ty jis neatima angliavandenių dienos normos. Bet tai būtina norint reguliuoti cukraus kiekį kraujyje.
Tirpi ląsteliena jungiasi su vandeniu jūsų žarnyne, todėl sulėtėja maisto judėjimas. Ši funkcija leidžia cukrui absorbuotis lėčiau, o tai palengvina gliukozės kiekio kraujyje stabilizavimą. Remdamiesi „Dietinės gairės amerikiečiams“ 2015 m. Rekomendacija - 14 gramų kiekvienai 1000 kalorijų, siekite 2 000 kalorijų per dieną, kad gautumėte 28 g skaidulų. Švieži vaisiai, pupelės, morkos ir avižiniai dribsniai yra daug tirpių skaidulų.
