Tailando restoranų daržovių karis atrodo sveikas, mažai kaloringas. Juk joje nėra riebios mėsos ir joje yra šviežių, švelnių daržovių. Vakarieniavimas vegetariškai ne visada reiškia mažai kalorijų reikalaujančius pietus, ypač jei užsisakote kario, paruošto iš sotaus riebių kokosų pieno padažo.
Kario kalorijos
Vien tik kario padažo porcijos kalorijų gali pakakti nedideliam patiekalui pagaminti. Anot „Thai Express“, pavienės jo raudonojo arba žaliojo kario padažo porcijos turi 340 kalorijų, o geltonojo kario padažas - 360 kalorijų. Didžiąją dalį kalorijų kreminiuose karijuose sudaro kokosų pienas, kuriame yra daugiau nei 200 kalorijų vos 1/2 puodelio.
Kiti ingridientai
Kalorijų skaičius vienoje daržovių porcijoje yra mažas, tačiau, jei jūsų karis yra didelė porcija, kurioje yra kelių daržovių porcija, kalorijų gali prireikti. Anot „Thai Express“, į karį įtraukus žaliųjų paprikų, svogūnų, morkų, brokolių, kukurūzų kubelių ir kiniškų salotų, į padažą pridedate 60 kalorijų. Vegetaras karis, kuriame yra tofu, turi dar 130 kalorijų vienoje porcijoje.
