Sake, sausas ryžių vynas, turi daugiau alkoholio nei dauguma vynų, pagamintų iš vynuogių. Jis patiekiamas karštas, kambario temperatūros arba atšaldytas. Etiketėse ant sake dažnai pateikiamos rekomendacijos, kaip patiekti temperatūrą būtent tam. Saikingas alkoholio vartojimas, ypač derinant su Viduržemio jūros regiono dietomis, padeda pagerinti širdies ir kraujagyslių sveikatą, praneša Nacionalinio sveikatos instituto „Medline Plus“.
Kalorijos
Alkoholis turi apie 7 kalorijas viename grame. Alkoholio kalorijos yra „tuščios kalorijos“, nes jose trūksta maistinių medžiagų, tokių kaip vitaminai ir mineralai. „Sake“ yra 156 kalorijos per 4 uncijas. tarnauja, praneša USDA maistinių medžiagų laboratorija.
Alkoholis
Sakėje paprastai yra nuo 14 iki 16 procentų alkoholio. Palyginimui, vyne, pagamintame iš vynuogių, paprastai yra nuo 7 iki 14 procentų alkoholio. Didesnė alkoholio koncentracija sake reiškia, kad jis greitai absorbuojamas ir gali sukelti intoksikaciją greičiau nei gėrimai su mažesniu alkoholio kiekiu.
Sake prisideda prie japonų maisto gaminimo. Alkoholio kiekis paruošiamas, paliekant subtilų skonį, turtingesnį ir švelnesnį nei ryžių actas.
Svarstymai
Vidutinį sake vartojimą sudaro vienas gėrimas per dieną moterims arba du gėrimai per dieną vyrams. Nėščios moterys neturėtų vartoti alkoholio, pataria „MedlinePlus“, nes nėštumo metu alkoholio vartojimas sukelia vaisiaus alkoholio sindromą.
Geriant saikingai su maistu, galima pasimėgauti tradiciniu japonišku gėrimu. Pašildytas sake siūlo kitokią juslinę patirtį nei vynuogių vynai - lengvesnis ir ne toks saldus kaip pašildytas brendis.
