Meškėčiai yra pagrindinis įdaras ir maistinis patiekalas, tačiau paruošimo procesas gali užtrukti daug laiko ir varginantis. Šaldytas neapdorotas košės ne tik sutaupo jūsų laiką, bet ir išsaugo ingredientų kokybę, todėl sveikas maistas visada yra po ranka, kai jums jo reikia. Nesvarbu, ar kepate jautieną, kalakutieną, ėrieną ar vištieną - visi mėsos košės gerai užšąla - galite sutaupyti net dvigubas ar trigubas partijas iškart, kad sutaupytumėte dar daugiau laiko.
1 žingsnis
Paruoškite mėgstamą kotleto receptą ir suformuokite į kepalo formos piliakalnį.
2 žingsnis
Ištieskite kepimo skardą plastikiniu užklijuojamu įvyniojimu, kuris palengvins mėsos tvarkymą ją užšaldžius.
3 žingsnis
Įdėkite kotletą į kepalų keptuvę.
4 žingsnis
Įdėkite kotletą valandai į šaldiklį.
5 žingsnis
Išimkite iš dalies šaldytą kepalą iš šaldiklio. Ištraukite mėsą iš kepalų keptuvės, užkabindami ant abiejų plastikinės plėvelės galų. Mėsa gerai įvyniokite į plastikinę plėvelę, po to į aliuminio foliją. Jei norite, įdėkite kepalą į šaldymo maišelį.
6 žingsnis
Pažymėkite pakuotę su data ir užšaldykite iki keturių mėnesių.
Reikalingi dalykai
-
Kepalas keptuvėje
Plastiko pakuotė
Aliuminio folija
Šaldiklis (neprivaloma)
Žymeklis
Patarimas
Atitirpinkite kotletą šaldytuve per naktį. Atšaldykite arba iškepkite per dvi dienas.
Individualiems patiekalams suformuokite kotletą į mažus muffino dydžio rutuliukus ir sudėkite į nelipnią muffino skardą. Kai užšaldyta kieta medžiaga, išimkite iš mėsos keptuvės mini kotletus ir laikykite juos šaldiklyje iki keturių mėnesių. Kadangi padažai gali atsiskirti, kai užšaldomi, prieš pat kepdami ir patiekdami kotletą, įpilkite padažo ar kečupo.
Įspėjimas
Kuo greičiau užšaldykite kotletą - mėsa sugadins, jei paliksite kambario temperatūroje ilgiau nei dvi valandas. Žalioje mėsoje gali būti kenksmingų bakterijų, todėl prieš ruošdami ir užšaldydami mėsos kotletus, plaukite rankas ir visus paviršius šiltu vandeniu ir muilu.
