Pastaraisiais metais linų sėmenys, vienas seniausių ir universaliausių pasėlių pasaulyje, atsirado kaip mitybos stipruolis. Ši maža, riešutų sėkla yra ne tik geras skaidulų šaltinis, bet ir vienas turtingiausių augalinių omega-3 riebalų šaltinių, gausu lignanų - estrogenų tipo junginio arba fitoestrogeno.
Žmogaus estrogenai yra gyvybiškai svarbūs moters reprodukcinei sistemai augti ir reguliuoti, tačiau per didelis šio hormono poveikis yra susijęs su tam tikromis sveikatos ligomis, įskaitant krūties vėžį.
Tai sukėlė susirūpinimą, kad linų estrogeno poveikis gali turėti įtakos kraujo kiekiui, tačiau iki šiol atlikti tyrimai rodo, kad pridedant linų sėmenų į racioną arba sumažėja estrogeno kiekis organizme arba jis neturi reikšmingos įtakos organizmo lygiui.
Linų mityba
Linų sėmenų vartojimas gali padėti valdyti ir sumažinti tokių ligų, kaip širdies ligos, diabetas ir vėžys, riziką. Ši nauda sveikatai dažniausiai siejama su sėklos pluošto, lignano ir omega-3 riebalų kiekiu, nors ne visi linų augalų chemikalai buvo tiesiogiai ištirti.
Tyrimų pasaulyje linai turbūt labiausiai žinomi dėl savo lignano kiekio, nes šioje sėkloje yra iki 800 kartų daugiau šio fitoestrogeno, palyginti su kitais augaliniais maisto produktais.
Tačiau prieštaringai vertinamas klausimas buvo į estrogenus panašus lignanų poveikis ir susirūpinimas, kad linų vartojimas gali paskatinti sutrikimus, susijusius su estrogeno pertekliumi, įskaitant estrogenams imlią krūties, gimdos ir kiaušidžių vėžį.
Linų poveikis estrogenams
Nors fitoestrogenai, tokie kaip lignanai, savo struktūra yra panašūs į organizmo gaminamą estrogeną, valgant daugiau linų neatrodo, kad padidėtų šio hormono kiekis kraujyje.
Iš tikrųjų turimų tyrimų su žmonėmis apžvalga, paskelbta 2014 m. Gegužės mėn. Leidinyje „Integruotas vėžio terapija“, padarė išvadą, kad linų sėmenų vartojimas moterims arba neturėjo jokios įtakos, arba sumažino estrogeno kiekį kraujyje.
Be to, vienas iš šių tyrimų parodė, kad 2 šaukštai maltų linų sėmenų per parą sumažino antsvorio turinčių moterų kiekį, tačiau normalaus svorio moterims po menopauzės estrogeno kiekis reikšmingai nesumažėjo.
Už estrogeno lygio ribų
Fitoestrogenams nereikia mažinti estrogeno lygio, kad būtų padarytas jų poveikis sveikatai. Pavyzdžiui, žinoma, kad lignano šalutiniai produktai jungiasi su kūno audiniuose esančiais estrogeno receptoriais, todėl estrogeno gamyba vyksta silpnesnėmis formomis, kurios nepagerina vėžio ląstelių augimo. Linuose esantys lignanai taip pat gali slopinti aromatazę - fermentą, kuris gamina estrogeną.
Kadangi fitoestrogenai yra struktūriškai panašūs į estrogenus, jie taip pat gali imituoti estrogenus ir padėti sumažinti ligų, susijusių su mažu estrogeno kiekiu, tokių kaip osteoporozė ir širdies ligos, riziką. Tačiau reikia daugiau tyrimų, kad būtų nustatytas veiksmingumas, dozavimas ir saugumas naudojant linus kaip terapiją, susijusią su sąlygomis, susijusiomis su žemu ar dideliu estrogeno kiekiu.
Atsargumo priemonės
Apžvalgą pateikė Kay Peck, MPH RD
