Ryžiai yra įprastas grūdas, kuris dažnai naudojamas kaip garnyras arba kaip patiekalo priedas. Nors ryžius yra gana paprasta virti, gausu prieštaringų instrukcijų. Sunku nepriekaištingai paruošti kiekvieną ryžių grūdelį, paliekant iš dalies minkštus ryžius arba traškius nevirtus ryžius. Tačiau kai kuriuos ryžių mėgėjus reikia pridėti prie šio preparato, verdant į vandenį įpilti alyvuogių aliejaus, o ryžius. Alyvuogių aliejus suteikia malonų skonį ir gali būti naudojamas sviestui pakeisti. Be to, aliejus gali padėti išvengti ryžių per daug lipnumo.
1 žingsnis
Jei norite, nuplaukite ilgagrūdžius ryžius. Kai kurie žmonės rekomenduoja skalauti, kad ryžiai būtų pašalinti nuo bet kokių teršalų. Tačiau kai kurie ryžiai yra praturtinti geležimi ir kitomis maistinėmis medžiagomis, kurias galima nuplauti. Prieš skalaudami, patikrinkite savo ryžių pakuotes, kad įsitikintumėte, jog jie yra būtini. Įdėkite 1 puodelį ryžių į dubenį, užpildytą šaltu vandeniu, jei nuspręsite juos nuplauti. Apskrudinkite ryžius ir lėtai išpilkite vandenį. Pakartokite, kol vanduo bus skaidrus. Ryžius gerai perkoškite į sietelį.
2 žingsnis
Prieš kepdami ryžius, pakepinkite juos, jei norite, kad ryžiai būtų mažiau lipnūs. Įkaitinkite 1 valg. alyvuogių aliejaus keptuvėje ant vidutinės ugnies. Sudėkite ryžių grūdelius ir pakepinkite, kol ryžių galai bus permatomi.
3 žingsnis
Sunkiame puode sumaišykite ryžius su 1 1/2 puodelio vandens ir pagal skonį įberkite druskos.
4 žingsnis
Įtraukite 1 šaukštelį. alyvuogių aliejaus ir uždenkite keptuvę ant stiprios ugnies. Kaitinkite vandenį, kol jis užvirs.
5 žingsnis
Sumažinkite ugnį iki silpnos ugnies ir uždenkite puodą, kai ryžiai pradės virti. Troškinkite mišinį 12-15 minučių arba tol, kol visas vanduo įsigers.
6 žingsnis
Keptuvę nukelkite nuo ugnies ir atidėkite dar penkioms minutėms. Tai leidžia ryžiams šiek tiek garuoti.
7 žingsnis
Prieš patiekdami ryžių grūdelius sutrinkite šakute.
Reikalingi dalykai
-
1 puodelio ryžių
dubuo
Keptuvė
Puodą
Druska, pagal skonį
1/2 šaukštelio. Alyva
