Pica gabaliukas yra maistas, kurio daugelis žmonių tikisi reguliariai, tačiau valgant to paties stiliaus picą gali būti nuobodu. Vietoj įprastos picos plutos galite pabandyti sausainių tešlą, kad būtų traški tekstūra ir alternatyvus skonis. Sausainių tešla yra tokia pat universali, kaip ir tradicinė picos pluta, todėl pyragą galite pritaikyti prie norimų ingredientų. Prieskoninės žolelės ir pagardai padidina skonį ir papildo jūsų pasirinktą picos patiekalą.
1 žingsnis
Įkaitinkite orkaitę iki 400 laipsnių.
2 žingsnis
Apipjaustykite apvalius kepimo lakštus nelipniais kepimo purkštukais.
3 žingsnis
Atidarykite sausainių tešlos skardines ir sudėkite į vidutinio dydžio dubenį.
4 žingsnis
Rankomis minkykite sausainių tešlą į du vienodo dydžio rutulius.
5 žingsnis
Tešlą paskirstykite ant apskritų kepimo skardų, pirštais. Jei reikia, purškite pirštus nelipniu virimo purškikliu.
6 žingsnis
Sausainių tešlą sutepkite alyvuogių aliejumi naudodami plakimo šepetėlį.
7 žingsnis
Kiekvieną picos plutą apibarstykite džiovintais raudonėliais, džiovintais bazilikais ir česnako milteliais.
8 žingsnis
Kepkite plutos tris-penkias minutes arba kol tik pradės ruduoti kraštai.
9 žingsnis
Išimkite iš orkaitės picos plutos ir atvėsinkite tris keturias minutes.
10 žingsnis
Šaukštą picos padažo užpilkite ant kiekvienos plutos ir tolygiai paskirstykite.
11 žingsnis
Ant kiekvienos plutos pabarstykite 1/2 puodelio mocarelos sūrio.
12 žingsnis
Į viršų galite pridėti mėgstamų ingredientų, tokių kaip kumpis, paprikos, juodosios alyvuogės, svogūnai, pomidorai ar grybai.
13 žingsnis
Grąžinkite picas į orkaitę ir kepkite penkias – septynias minutes arba kol sūris išsilydys.
14 žingsnis
Išimkite picas iš orkaitės ir šiek tiek atvėsinkite.
15 žingsnis
Pica pjaustytuvu supjaustykite skiltelėmis ir mentele perdėkite į lėkštes.
Reikalingi dalykai
-
Apvalios kepimo skardos
Nelipnus kepimo purškiklis
2 kanistrai šaldytų sausainių tešlos
Vidutinio dydžio dubuo
Alyvuogių aliejus
Basting šepetys
Džiovinti raudonėliai
Džiovinti bazilikai
Česnako milteliai
1 stiklainio sumažinto natrio picos padažo
Šaukštas
2 puodeliai mocarelos sūrio
Įvairūs padažai
Picos pjaustytuvas
Špagatas
Patarimas
Ant sausainių tešlos picos plutos gali būti naudojama bet kokia padažo rūšis. Pabandykite kepsnių padažą ir susmulkintą vištieną arba baltąjį padažą su špinatais ir sūriu. Pupelių koše su salsva, sūriu, pomidorais ir svogūnais galima pasidaryti sveiką taco picą. Naudokite bet kokį jūsų mėgstamą sūrio skonį, pavyzdžiui, parmezano, čederio ar pipirų lizdą.
Įspėjimas
Pirmą kartą įdėdami į orkaitę, nekepkite plutos. Virdami jį per ilgai, galite uždegti, kai įdėjote antpilą.
