Linų sėmenyse yra omega-3 riebalų rūgščių - konkrečiai alfa-linoleno rūgšties - kurios kartu su maistinėmis skaidulomis ir augaliniais lignanais gali padėti sumažinti cholesterolio kiekį ir širdies ligų riziką, rašoma žurnale „ Applied Physiology, Nutrition“ Linų sėmenys yra vienas iš geriausių šio tipo omega-3 riebalų šaltinių, tačiau jie nepateikia daug svarbių omega-3 riebalų EPA ir DHA.
ALA, palyginti su EPA ir DHA
Jūsų kūnas turi konvertuoti ALA į EPA ir DHA, kad galėtų ja naudotis. Šis virsmas nėra labai efektyvus, todėl linų sėmenys nėra toks geras omega-3 riebalų šaltinis, kaip jūros gėrybės, kuriose yra EPA ir DHA.
Omega-3 kiekis
Mitybos ir dietologijos akademija rekomenduoja gauti nuo 1, 3 g iki 2, 7 g ALA kiekvieną dieną už 2 000 suvartotų kalorijų. Tai lengva padaryti, jei sunaudojate linų sėmenis, nes vos 1 šaukštas suteikia 2, 4 g ALA. Palyginimui, 3 uncijų lašišos ar silkės porcijoje yra apie 1, 8 g omega-3 riebalų, esančių EPA ir DHA, tai yra daugiau nei tris kartus daugiau nei rekomenduojama mažiausia 500 miligramų per dieną norma EPA ir DHA.
