Šaldytų virtų krevečių receptai yra ypač greitas pasirinkimas ruošiant savaitės nakties patiekalus, paskutinės minutės užkandžius ar vėlyvą vakarą. Tai gerai tinka patiekalams, patiekiamiems šaltai, pavyzdžiui, krevečių kokteiliui ir krevečių salotoms, ir prideda elegantišką įspūdį makaronams, picai ir bulvytėms.
Iš tikrųjų, šaldytos virtos krevetės yra vienas universaliausių maisto produktų, kurį galite laikyti šaldiklyje - paruoštos atitirpinti, kad akimirksniu pamatytumėte kitą patiekalą.
Patarimas
Šaldytas krevetes atšildykite šaldytuve per naktį arba po vėsiu vandeniu. Patiekite kaip užkandį arba kaip pagrindinę atrakciją.
Atšildytos šaldytos krevetės
USDA maisto saugos ir tikrinimo tarnybos duomenimis, atšildytas šaldytas krevetes per naktį atšildykite šaldytuve arba įdėkite į kriauklę į kiaurasamtį ir išpilkite šaltu vandeniu, kol ji atitirps, o tai turėtų užtrukti apie 30 minučių.
Neatšildykite krevečių ant stalviršio kambario temperatūroje - tai gali sukelti kenksmingų bakterijų dauginimąsi ir maistines ligas. Atšildžius krevetes, nedelsdami jas naudokite arba laikykite sandariai uždengtas šaldytuve, kol būsite pasiruošę naudoti.
Patiekite kokteilių klasiką
Pabandykite patiekti šaldytas virtas krevetes kaip paprasčiausias - kaip klasikinį krevečių kokteilį. Kadangi krevetės yra pavyzdys šiame užkandyje, nusipirkite aukščiausios kokybės krevetes, kurias galite sau leisti. Kokteilinio padažo receptai yra plačiai prieinami, tačiau smagu pradėti nuo įsigyto prekės ženklo ir pridėti savo prisilietimą.
Švieži krienai, citrinų sultys, susmulkinti kalendra ar smulkintas šviežias imbieras yra geros vietos pradėti, tačiau drąsiai eksperimentuokite.
Išbandykite krevetes kaip sudėtingas salotas
Kitas variantas, kuriam nereikia papildomai virti, yra garsusis krevečių ritinys. Iš esmės krevečių salotos, patiekiamos ant bandelės, kartais su salotomis ir pomidorais, krevečių ritinėlis yra paplūdimio miestelio mėgstamas rytinėje pakrantėje.
Atšildytas krevetes supjaustykite stambiai ir supilkite majonezą, marinuotą marinatą ir daug šviežių krapų, kad sukurtumėte sultingas salotas. Patiekite ant ritinėlių su žalių lapų salotomis arba tiesiog praleiskite duoną ir padarykite salotų įvyniojimą patiekdami krevečių salotas ant atskirų Bostono salotų lapų.
Patiekite krevetes karštas
Šaldytos virtos krevetės gali būti dedamos į puodą su verdančiais makaronais paskutinę kepimo minutę ir nusausinamos kartu su makaronais, paruoštais išminkyti su mėgstamu padažu. Pabandykite sudėti atšildytas krevetes į aštrų Azijos įkvėptą maišantį kepti. Tiesiog pridėkite juos per paskutinę ar dvi kepimo minutes, kad krevetės įkais.
Norėdami netikėtai, elegantiškai paruošti priešpiečius, įmeskite atšildytas krevetes į omletą, o viršų - su bearnaise padažu. Kadangi krevetės jau yra virtos, būtinai įtraukite jas į savo patiekalą paskutinę minutę.
Kai naudojate žalias jūros gėrybes, kepkite savo krevetes, kol minkštimas bus perlamutrinis ir nepermatomas, kaip pataria Mitybos ir dietologijos akademija.
Išsaugokite likusias krevetes skaniam kitos dienos patiekalui. Nepalikite likučių nedelsdami - išmeskite visus likučius, kurie kambario temperatūroje buvo ilgiau nei dvi valandas, kaip pataria USDA maisto saugos ir tikrinimo tarnyba. Šildykite likusius iki mažiausiai 165 laipsnių pagal Farenheito laipsnį, kad sumažintumėte kenksmingų bakterijų riziką.
