Kaip virti šaldytą duoną

Šaldyta duona yra patogus būdas mėgautis šviežiai keptos duonos skoniu. Taip pat galite gaminti ir užšaldyti tešlą, kad ji išliktų šviežia, kol būsite pasiruošę ją naudoti. Parduotuvėse perkama šaldyta duona paprastai būna dviejų rūšių: savaime auganti tešla ir paruošta duona. Iškepusią duoną galite naudoti skrebučiams su teptuku, išteptu išlydytu sviestu, ant sumuštinių ar kaip širdelės sriubai.

Šviežia tešla, paruošta kepimui. Kreditas: „Magone“ / „iStock“ / „Getty Images“

Savaime auganti tešla

1 žingsnis

Išimkite šaldytą tešlą iš šaldiklio ir uždenkite plastikine plėvele.

2 žingsnis

Sušalusią tešlą įdėkite į šaldytuvą naktį, kol ketinate ją kepti. Tešla pakils, kai atitirps; Atšildymas šaldytuve yra tinkamiausias būdas išvengti bakterijų ar per maistą plintančių ligų.

3 žingsnis

Atšildykite plastikine plėvele suvyniotą tešlą tris-penkias valandas, jei nenorite laukti kitos dienos valgyti duonos. Tešla pakils, kai atitirps.

4 žingsnis

Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių F.

5 žingsnis

Kepimo formą patepkite nelipniu kepimo purkštuvu ir padėkite tešlą lapo viduryje.

6 žingsnis

Kepkite duoną 15 - 20 minučių arba tol, kol išorė taps auksinės rudos spalvos.

7 žingsnis

Baigę kepti duoną atvėsinkite ant vielos stovo. Nepalikite duonos ant karštos kepimo skardos, nes dugnas toliau keps ir galbūt degs.

Paruošta kepti duona

1 žingsnis

Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių F.

2 žingsnis

Kepimo skardą užpurkškite nelipniu kepimo purškikliu. Padėkite duoną ant kepimo skardos.

3 žingsnis

Kepkite duoną 15 - 20 minučių arba tol, kol ji taps auksinės rudos spalvos. Kepimo laikas gali skirtis priklausomai nuo orkaitės ir duonos kepalo dydžio; Didesnių kepalų kepimas gali užtrukti ilgiau nei mažesnių veislių.