Kreminis žemės riešutų sviestas yra sklandus ir tepamas užkandis, kuriame yra daug baltymų. Komerciniai gamintojai turi prieigą prie pramoninio stiprumo mašinų, kad gautų tą aksominę tekstūrą, dėl kurios naminis žemės riešutų sviestas, palyginti, gali atrodyti grūdėtas ir sausas. Gaminti žemės riešutų sviestą kreminiu nėra sudėtinga ar sudėtinga, tačiau jūs turite būti atsargūs, nes įmaišę per daug aliejaus į žemės riešutų sviestą, neįmanoma jo išgauti.
1 žingsnis
Į virtuvės kombainą su smulkinimo peiliuku įdėkite 2–3 puodelius žemės riešutų sviesto. Negalima perpildyti virtuvės kombaino, nes norite, kad žemės riešutų sviestas galėtų laisvai judėti.
2 žingsnis
Įjunkite virtuvės kombainą. Kol jis suputos, lėtai įpilkite šaukštą augalinio aliejaus. Leiskite jam apdirbti minutę ar dvi, išjunkite procesorių ir subraižykite procesoriaus dubenėlio šonus.
3 žingsnis
Patikrinkite žemės riešutų sviesto konsistenciją. Jei jis vis dar nėra pakankamai kreminis, paleiskite procesorių iš naujo ir įpilkite dar šaukštą aliejaus. Darykite tai į labai mažus šaukštus aliejaus, kad nerizikuotumėte per daug plono žemės riešutų sviesto.
4 žingsnis
Pakartokite procesą su mažomis riešutų sviesto partijomis, kol jie gaus norimą tekstūrą.
5 žingsnis
Sumaišykite mažesnes partijas dideliame dubenyje ir išmaišykite mediniu šaukštu. Žemės riešutų sviestą laikykite stiklainyje su dangčiu, vėsioje vietoje, atokiau nuo šviesos.
Reikalingi dalykai
-
Virtuvės kombainas
Daržovių aliejus
Gumos grandiklis
Didelis dubuo
Medinis šaukštas
Makadamijos riešutai (nebūtina)
Patarimas
Įtraukite makadamijos riešutus į savo žemės riešutų sviestą, o ne į aliejų, kad būtų lengvesnis skonis ir kreminės konsistencijos.
Įspėjimas
Nevalgykite žemės riešutų sviesto, kurio kvapas ar keistas skonis.
