Net mažos šveicariško sūrio porcijos turi maistinių medžiagų, naudingų jūsų kaulams, regėjimui ir imuninei sistemai. Mažas 1 a.š. porcija yra maždaug toks pats sūrio kiekis, kuris randamas 1 colio sūrio kubelyje, nedidelis kepsnio gabaliukas arba sumuštinis, kuriame sūris nėra pagrindinis ingredientas. Be šių naudojimo būdų, pagalvokite apie šveicarišką sūrį į troškintuvus ir salotas.
Baltymas
1 uncija. porcija šveicariško sūrio suteikia 7, 63 g. baltymų. JAV žemės ūkio departamentas įvertino, kad suaugusiesiems reikia 0, 8 g. baltymų kg. kūno svorio. Viena uncija sūrio suteikia 16 procentų dienos baltymų, kurių reikia 130 svarų žmogui, ir 10 procentų baltymų, kurių reikia 200 svarų žmogui.
Riebalai ir natris.
Viena uncija šveicarinio sūrio turi 7, 88 g. riebalų. „Swiss“ yra neriebus sūris, palyginti su „čedaru“, kuris turi 9, 4 g. riebalų. Kitas geras mažai riebalų sūris, dažniausiai sutinkamas sumuštinių prekystaliuose, yra provolonas, turintis tik 7, 45 g. riebalų.
Šveicarai taip pat yra puikus pasirinkimas, jei stebite natrio kiekį. Viena uncija. Šveicarijos turi tik 54 mg. natrio. Tai yra 306 proc. Mažiau nei „Cheddar“, kuris turi 176 mg. natrio.
Mineralai
Kaip ir dauguma pieno produktų, šveicariškas sūris yra naudingas jūsų kaulams. Viena uncija Šveicarijos sūrio suteikia 224 mg. kalcio, kuris sudaro beveik 25 procentus rekomenduojamos dietos normos. Nors joje yra nedaug geležies, ši porcija sudaro beveik 10 procentų seleno RPN.
Inkstų pacientai, kurie laikosi dietų, kurių metu mažai kalio, gali mėgautis šiuo sūriu; jis turi tik 22 mg. kalio. Žvelgiant į tai, Nacionalinis inkstų fondas apibūdina maistą, kuriame yra daug kalio, kuriame yra daugiau kaip 200 mg. kalio. Tačiau tiems pacientams, kuriems taip pat reikia mažai fosforo turinčių dietų, gali tekti labai taupiai vartoti šį maistą; 161 mg. fosforo gali būti sunku priderinti prie mažai fosforo turinčios dietos, kurios reikia daugeliui inkstų pacientų.
Vitaminai
Be vitamino C ir tik nedaug tiamino, riboflavino, niacino ir pantoteno rūgšties, šveicariškas sūris gali atrodyti netinkamas maistui. Tačiau turinti 235 TV vitamino A, ji sudaro maždaug 10 procentų RPN moterims. Linus Pauling institutas apibūdina vitaminą A kaip „antiinfekcinį vitaminą“. Tai skatina sveiką įvairių rūšių baltųjų kraujo kūnelių vystymąsi.
