Makaronų patiekalai daugeliui žmonių yra patiekalų rinkinys, o kai kurie nusprendžia mėgautis grietinėlės, sūrio pavidalo fettuccine Alfredo. Šiam patiekalui naudojami makaronai - fettuccine - yra panašūs į spagečius, tačiau šis makaronas yra plokščias ir plonas, o ne apvalus ir plonas. Nors šis skanus patiekalas siūlo sveikų angliavandenių, skaidulų, baltymų, vitaminų ir mineralų, kiti jo mitybos faktai gali padaryti pertrauką. Sotųjų riebalų, natrio ir cholesterolio kiekis fettuccine Alfredo gamina šį maistą, kurį geriausia valgyti saikingai.
Kalorijos ir riebalai
Dviejų puodelių porcija vieno fettuccine Alfredo recepto prideda 660 kalorijų jūsų valgymo plane. Jei laikysitės 2000 kalorijų patiekalų plano, šiame makaronų indelyje esančios kalorijos sudaro 33 procentus leidžiamų kalorijų per dieną. Vienam patiekalui to gali būti per daug. Dietos kanalo rėmėja Michele Turcotte, MS, RD / LDN, nurodo, kad vidutinis maistas svyruoja nuo 300 iki 500 kalorijų moterims ir nuo 400 iki 600 kalorijų vyrams. Apsvarstykite galimybę valgyti mažesnę fettuccine Alfredo porciją arba ieškokite mažesnio kaloringumo varianto. Fettuccine Alfredo taip pat turi gana daug riebalų. Porcija turi 10 gramų riebalų, iš jų 3 gramai sočiųjų riebalų. Tai suvalgo dalį Mayo klinikos rekomenduojamos ribos - 15 gramų sočiųjų riebalų per dieną.
Svarstymai
Be to, kad fettuccine Alfredo yra daug sočiųjų riebalų, jame yra 10 mg cholesterolio. Tai sudaro 3, 3 procento rekomenduojamos 300 gramų per dieną cholesterolio ribos. Vienoje porcijoje taip pat yra 1 280 mg natrio. Amerikos širdies asociacija pataria daugumai žmonių suvartoti 1500 mg natrio per parą. Cholesterolis ir natris gali prisidėti prie širdies ligų vystymosi.
Angliavandeniai ir pluoštas
Makaronai iš fettuccine Alfredo vienoje porcijoje sudaro 88 gramus angliavandenių. Anot Mayo klinikos, šis kiekis yra nemaža dalis nuo 225 iki 325 gramų, kuriuos reikėtų suvartoti kasdien. Jūs taip pat suvartojate 2 g skaidulų - maistinių medžiagų, kurias jūsų kūnas naudoja virškinimo ir žarnyno sveikatai. Galite padidinti šio patiekalo pluošto kiekį pasirinkdami viso grūdo makaronų rūšis. Mayo klinika rekomenduoja suvartoti nuo 25 iki 38 g skaidulų kiekvieną dieną.
Baltymas
Fettuccine Alfredo yra geras baltymų šaltinis. Kiekvienoje šio makaronų patiekalo porcijoje yra 18 gramų šio makroelemento, kuris yra energijos šaltinis ir daro įtaką raumenų stiprinimui bei imuninei funkcijai. „Mayo“ klinikos duomenimis, jums reikia 46–56 gramų baltymų kiekvieną dieną.
Kalcis
Valgykite porciją fettuccine Alfredo, kad žymiai padidintumėte suvartojamo kalcio kiekį. Viena šio makaronų patiekalo porcija sudaro 30 procentų per dieną rekomenduojamo kalcio kiekio. Pirmiausia tai gaunama iš sūrio, sviesto ir grietinėlės, įprasto Alfredo padaže. Alfatė fettuccine sudėtyje esantis kalcis yra gyvybiškai svarbus kaulų stiprumui ir širdies sveikatai, tačiau atminkite, kad sočiųjų riebalų ir cholesterolio kiekis šiame patiekale tikrai nėra gerai jūsų širdžiai.
Kiti vitaminai ir mineralai
Vienoje fettuccine Alfredo porcijoje yra 20 procentų geležies, kurios jums reikia kiekvieną dieną. Geležis yra svarbi eritrocitų skaičiui. Ši porcija taip pat suteikia 12 procentų rekomenduojamos vitamino A dienos vertės. Vitaminas A, esantis šiame makaronų patiekalyje, apsaugo jūsų akis nuo įvairių sąlygų, įskaitant aklumą ir infekcijas.
